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帝国ホテル「インペリアルバイキング」が日本初の食べ放題店だと知ってた?
2008/03/31 00:00

2008/08/01 00:00
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ラウンジ ザ ラウンジ(アフタヌーンスイーツ三昧)

ラウンジ ザ ラウンジ(アフタヌーンスイーツ三昧)
海浜幕張 地図 HP ケーキ
043-299-1847 千葉県千葉市美浜区ひび野2-2 ホテルニューオータニ幕張 1F
種類 時間 制限時間 値段
ケーキ 火〜木 15:00〜17:00 なし 2100
評価
ケーキ 8 種類 5 補充 4 居心地 8 オススメ 5
メニュー
料理 なし
デザート

●SATSUKIプレート(食べ放題不可)

モンブラン、ショートケーキ、豆カン、ロールケーキ、ミルクジェラート、シュークリーム

●ワゴン14種

フルーツタルト、抹茶ロール、パウンドケーキ、ブラックフォレスト、チーズムース、キャラメルムース、チョコレートムース2種、ベリーパイ、シュークリーム2種(カスタード、抹茶)、グラスデザート4種(スーパー黒豆カン、ピーチゼリー、オレンジゼリー、メロンゼリー)

●パンなど6種

ブール、マフィン2種、ソフトパン、デニッシュ2種

クレープシュゼット

●アイスクリーム3種

バニラ、豆乳、フランボワーズ

ドリンク

●アイス9種

アイスコーヒー、アイスティー、ローズヒップティー、ウーロン茶、レッドジンガー、ナチュラルミネラルウォーター、アップルティー、ジュース2種(オレンジ、グレープフルーツ)

●ホットコーヒー4種

カプチーノ、カフェオレ、アメリカン、ブレンド

●リプトンティーバッグ4種

ジャスミン、カモミールハーブ、ピーチ、オレンジハーブ

●ティーバッグ種

オリジナルブレンドティー、シナモンアップルハーブ、レッドジンガー、ブルーベリーティー、レモンジンガー、ほうじ茶、深蒸し緑茶

コメント

ホテルニューオータニ幕張1階のラウンジで行われている、デザート食べ放題。デザート食べ放題は期間限定で、火曜日から木曜日の間にのみ行われている。

常時行われているサンドウィッチ&デザートビュッフェも参考にしていただきたい。

テーブルに案内されるとまず、非食べ放題のSATSUKIプレートが供される。これを食べ終えてから、ワゴン方式のデザート食べ放題ができるといったシステムだ。パンとドリンクはバイキング方式であった。

種類数は全部で20種程。種類数は少なくない。ただ、ワゴン方式で入れ替わり制だったので、好きな時に好きなケーキを食べることができなかった。そのために、種類数はずっと少なく感じられる。

モンブランはやや小振りであるが、マロンペーストは非常に口当たりがよく、香りも立つ。底はタルトになっており、中にはマロングラッセが丸ごと入れられている。小さめながらも食べ応えは十分だ。ショートケーキは、スポンジ生地がしっとりとして弾力がある。スライスしたイチゴも適度にサンドされており、オーソドックスでありながらもリッチ。

紫芋のデニッシュは、生地がパリパリとして香ばしい。黒胡麻がたくさんトッピングされており、風味が増す。フルーツタルトには、ラズベリー、ブルーベリー、マンゴーが載せられていた。タルト生地はそれほど厚くなく、しっとりとしている。ベリーパイには、サクサクのパイ生地の上にカスタードクリームが敷かれ、ストロベリー、ラズベリー、ブルーベリーが配されていた。スーパー黒豆カンは、寒天が少し柔らかめだ。黒豆は大粒で表皮の艶がよい。ホックリとした食感で、豆を使ったスイーツのお手本のような口当たりである。

デザートもパンもおいしく食べられた。ただ、ワゴン方式で、自分の好きなタイミングで食べることができない。従って、食べるリズムをコントロールできず、ややストレスが溜まる。

店内はそれほど広くない。テーブル間隔は広く、床は紫の絨毯。天井はとても高い。窓からの採光が多く、気持ちがよかった。

客層は30代以降が中心。食べ放題客は多くなかった。食べ放題客のほとんどを女性が占める。

補充は早くない。ワゴン方式であるが、従業員が慣れていなかったために、サーブに手間取ってしまっていた。混雑していなかったからまだよいものの、混雑している時であれば、ワゴンを長い間待つことになったであろう。

バイキング方式のクレープシュゼットの準備も遅かった。皿の片付けもあまり行われていない。

着席した際に、食べ放題システムの説明がされなかったのは、不親切だ。

ややこじんまりとしているものの、パンもケーキも味はよかった。ただ、サービス面で不足があることは否めない。食べ放題をスムーズに行うことができていないのは、問題である。ワゴン方式に無理があるようならば、バイキング方式に切り替えるのもよいだろう。

メモ
2007/07/03〜08/30「アフタヌーンスイーツ三昧」
2007/07/?? 訪問
2007/07/23 掲載
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