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ホテルニューオータニ幕張1階のラウンジで行われている、デザート食べ放題。デザート食べ放題は期間限定で、火曜日から木曜日の間にのみ行われている。 常時行われているサンドウィッチ&デザートビュッフェも参考にしていただきたい。 テーブルに案内されるとまず、非食べ放題のSATSUKIプレートが供される。これを食べ終えてから、ワゴン方式のデザート食べ放題ができるといったシステムだ。パンとドリンクはバイキング方式であった。 種類数は全部で20種程。種類数は少なくない。ただ、ワゴン方式で入れ替わり制だったので、好きな時に好きなケーキを食べることができなかった。そのために、種類数はずっと少なく感じられる。 モンブランはやや小振りであるが、マロンペーストは非常に口当たりがよく、香りも立つ。底はタルトになっており、中にはマロングラッセが丸ごと入れられている。小さめながらも食べ応えは十分だ。ショートケーキは、スポンジ生地がしっとりとして弾力がある。スライスしたイチゴも適度にサンドされており、オーソドックスでありながらもリッチ。 紫芋のデニッシュは、生地がパリパリとして香ばしい。黒胡麻がたくさんトッピングされており、風味が増す。フルーツタルトには、ラズベリー、ブルーベリー、マンゴーが載せられていた。タルト生地はそれほど厚くなく、しっとりとしている。ベリーパイには、サクサクのパイ生地の上にカスタードクリームが敷かれ、ストロベリー、ラズベリー、ブルーベリーが配されていた。スーパー黒豆カンは、寒天が少し柔らかめだ。黒豆は大粒で表皮の艶がよい。ホックリとした食感で、豆を使ったスイーツのお手本のような口当たりである。 デザートもパンもおいしく食べられた。ただ、ワゴン方式で、自分の好きなタイミングで食べることができない。従って、食べるリズムをコントロールできず、ややストレスが溜まる。 店内はそれほど広くない。テーブル間隔は広く、床は紫の絨毯。天井はとても高い。窓からの採光が多く、気持ちがよかった。 客層は30代以降が中心。食べ放題客は多くなかった。食べ放題客のほとんどを女性が占める。 補充は早くない。ワゴン方式であるが、従業員が慣れていなかったために、サーブに手間取ってしまっていた。混雑していなかったからまだよいものの、混雑している時であれば、ワゴンを長い間待つことになったであろう。 バイキング方式のクレープシュゼットの準備も遅かった。皿の片付けもあまり行われていない。 着席した際に、食べ放題システムの説明がされなかったのは、不親切だ。 ややこじんまりとしているものの、パンもケーキも味はよかった。ただ、サービス面で不足があることは否めない。食べ放題をスムーズに行うことができていないのは、問題である。ワゴン方式に無理があるようならば、バイキング方式に切り替えるのもよいだろう。
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