小籠包の店 湯包市場

●小籠包

プレーン、野菜、ホタテ、エビ

●餃子

一口、ジューシー（焼き、蒸し）

●蒸しパン

肉まん、チャイニーズバーガー

●麺類

豚こつ醤油、和風牛肉

●お粥

中華粥

●スープ

酸辛湯[スーラータン]

●サラダ

中華、砂肝

●一品料理

中華風おひたし、鶏の酒蒸し、しいたけの肉詰め蒸し、豚角煮、牛角煮

新橋の台湾料理店で行われている、オーダー方式の飲茶食べ放題。食べ放題は、休日である日祝日を除き、毎日行われている。

口頭にてオーダーを行う。

最寄り駅は新橋、虎ノ門、内幸町。店は外堀通りから少し入った路地に位置している。似たような小さな路地がたくさんあるので、訪れる際には地図をよく確認していただきたい。

種類数は全部で21種。中華料理系オーダー方式食べ放題の中では、多くない。小籠包専門店ということもあり、小籠包が4種用意されている。アルコールの飲み放題も含まれていた。

小籠包は汁が適度に入っている。熱過ぎず、適度な温度であった。ただ、香りが思ったよりも立っていない。肉まんとチャイニーズバーガーは、皮に甘味や風味があまり感じられなかった。前者はあんがそこそこに包まれている。後者は、豚の角煮、レタス、トマトをサンドしていた。鶏の酒蒸しはお酒が効いており、香りが立つ。豚角煮は脂はしっかりと感じられるものの、脂っこさはない。割とサッパリとしている。牛角煮はとても柔らかい。臭みなどはなく、身も締まっていた。

愛玉ゼリー入りココナッツミルクは、愛玉ゼリーのツルツル感が今一つだ。ゴマ揚げ饅頭は、沖縄のドーナツに似ている。餅は使われておらず、ドーナツのようであった。

全体的に味はまずまずだ。ただ、目玉となっている小籠包の印象は弱い。

店内は28席と狭かった。テーブル間隔も狭く、床はタイルである。テレビが置かれていた。BGMはない。

客層は30代以降が中心。女性が4割を占める。

オーダーしてから運ばれて来るまでの時間は、早い方だ。片付けは普通であった。

小籠包の専門店であるが、小籠包にはあまりインパクトがない。だが、他のメニューは割とおいしく食べられるし、飲み放題が付いてこの値段であれば、決して高くはないだろう。さっぱりめの飲茶を食べたい時には、ちょうどよい。