築地 玉寿司 ペア新宿店

●握り39種

○鮮魚8種

まぐろ、とろ、サーモン、たい、かつお、はまち、かんぱち、ひらめ、×しまあじ

○光物3種

あじ、×いわし、こはだ、さば

○貝類6種

生ほたて貝、とり貝、赤貝、白みる貝、×青柳、あわび、赤貝のひも

○煮物、焼物6種

穴子、煮ほたて、玉子焼、しゃこ、げそ、海老

○他10種

いか、甘えび、かに身、子持昆布、塩辛、たこ、車えび、数の子、わさびなす、いかおくら

○軍艦6種

うに、かにみそ、×とろうずら、かにサラダ、いくら、たらこ、とび子

●末広手巻35種

ねぎとろ、いかきゅう巻、いくら巻、子持昆布巻、梅しそ巻、えび巻、納豆巻、かんぴょう巻、玉子巻、たくあん巻、穴きゅう巻、たたき巻、かにサラダ巻、えびサラダ巻、げそ巻、いか明太巻、サーモン巻、梅くらげ巻、てっか巻、とろ巻、たらこ巻、数の子巻、とび子巻、うに巻、かっぱ巻、山いも巻、山ごぼう巻、甘えび巻、ねぎさば巻、ひもきゅう巻、塩から巻、かにみそ巻、いか納豆巻、高菜明太巻、かに身巻

●当店オリジナルメニュー29種

○握り13種

×白身、平貝、さんま、かつお、おくら、明太子、鮪づけ、アスパラ、びんとろ、×のれそれ、ほっき貝、×海ぶどう、×ほたるいか、×めじまぐろ、やりいかの耳、わさび茄子、稲荷すし、焼サーモンづけ

○軍艦にぎり8種

×白子、小柱、きのこ、小海老、カニサラ、ツナサラ、おくら納豆、ネギとろ、とんぶりと山芋

○巻物8種

グリーンアスパラ、スーパーカリフォルニア、×スーパークランチ、スモークサーモンオニオン、うにくらげ、カリフォルニア、スパイシーツナ、海老タルタル、とろたく

●その他1種

お椀

＊当日の品切れには×

新宿高島屋タイムズスクエアビル13階にある寿司店で行われている食べ放題。当初、食べ放題は男女ペア限定であった。だが、現在では、この条件は取り払われている。

システムはペーパーオーダー制だ。1回の注文に付き、握りは20貫、手巻は10本までオーダーできる。

ぐるなびでのHPはコチラ。

種類は全部で100種ほどだ。品切れたネタを除いた数である。種類数は非常に多い。だが、手巻と握りとで重複しているネタがあるので、実際にはこれほど多くは感じられないだろう。

味について。とろは脂身が少なかった。さっぱりとした味わいである。車えびはシットリとした食感。かつおは下ろし生姜が載せられており、脂はさほどではない。

シャコは茹で加減やツメの量が適度であった。玉子焼きは中々に甘味が強い。かにみその軍艦巻きは海苔がパリっと冴える。磯の香りがよい。

焼サーモンづけは、ネタの下にアサツキが敷かれている。ウニはムラサキウニであった。トロリとはしているのだが、水っぽい。あまり状態はよくないようである。

平目は思ったよりも脂がのっていた。かんぴょう巻きはとても大きい。

非食べ放題デザートのアイスクリームにはウェハースが添えられている。

全体的においしく食べることができた。ただ、ネタによる差は当然のことながらある。

店内はあまり広くない。テーブル間隔は狭めで、床はタイル。カウンター席はアーチ状を形作っている。BGMはなかった。高層階なので、新宿の夜景も楽しめる。

客は20代後半以降が多い。食べ放題客は、半分以上いただろうか。

補充はまぁまぁである。お茶の注ぎ足しは普通であった。

制限時間がないのはよい。

末広手巻というウリがあるし、種類数が多い。ネタの質もある程度安定している。制限時間がないので、自分のペースで食べられるのは嬉しいことだ。

寿司の値段が落ちた現在において、この値段は特別に安くはない。だが、特別な欠点はなく、安心して食べることができるのはよいだろう。

食べ放題は常時行われているし、利用し易い寿司食べ放題店だ。