築地 玉寿司 錦糸町テルミナ店

●にぎり50種

○鮮魚9種

まぐろ、とろ、サーモン、たい、かつお、はまち、かんぱち、ひらめ、しまあじ

○光物4種

あじ、こはあ、いわし、さば

○貝類7種

生ほたて貝、とり貝、赤貝、白みる貝、青柳、あわび、赤貝のひも

○煮物、焼物6種

穴子、煮ほたて、玉子焼、しゃこ、げそ、海老

○他10種

いか、甘えび、かに身、子持昆布、塩辛、たこ、×車えび、数の子、×わさびなす、いかおくら

○軍艦7種

うに、かにみそ、とろうずら、かにサラダ、いくら、たら子、とび子

○さらに他7種

びんとろ、あじ、さより、しゃこ、ひらめ、ずわいがに、ほっき貝

●末広巻物35種

ねぎとろ、いかきゅう、いくら、子持昆布、梅しそ、えび、納豆、かんぴょう、玉子、たくあん、穴きゅう、たたき、かにサラダ、えびサラダ、げそ、いか明太、サーモン、×梅くらげ、てっか、とろ、たらこ、数の子、とび子、うに、かっぱ、山いも、山ごぼう、甘えび、ねぎさば、ひもきゅう、塩から、かにみそ、いか納豆、高菜明太、かに身

●サラダ巻4種

サーモンサラダ、海老サラダ、いくらサラダ、蟹サラダ

●おすすめ7種

炙りかじきまぐろ、炙り鯛、炙りとろサーモン、炙り大とろ炙りびんとろ、炙りさば、炙りかんぱち、炙りまぐろヅケ

※×は品切れ

錦糸町駅ビル テルミナ5階の寿司店で行われている、寿司食べ放題。食べ放題は毎日、終日にかけて行われている。

ぐるなびでのHPはコチラ。

ペーパーオーダー方式で、紙に希望のネタの個数を記入して従業員に渡せばよい。1度の注文に付き、にぎりは20貫、巻物は10本までが目安となっている。

最寄り駅は錦糸町。駅を出て南口の改札を出る。駅ビルになっているので、その先は迷うことがないだろう。

種類数は全部で90種以上。種類数は多い。特に同店のウリとなっている巻物は、種類数が豊富だ。ただ、いくつか品切れになっているネタがあった。また、炙りぼたん海老、江戸前穴子一本にぎりは別料金である。

中とろは、赤身がしっかりとしているが、脂は十分に感じられる。サーモンは身が美しく、厚みもあった。玉子焼きはそれほど甘くない。うには白うにで、サッパリとした後口。かにみそは、キュウリが添えられている。濃密で、口中に磯の香りを運んでくれた。煮ほたては、煮ているということもあるが、小粒でダイナミズムに欠ける。ズワイガニは身がしまっており、控えめな旨みがよい。

どのネタも質はよい方だ。ムラもあまりない。ただ、シャリが多く、ネタとのバランスが悪いことが少なくなかった。

52席を擁しており、長いカウンターとテーブル席とが設けられている。テーブル間隔は広くない。床はタイルである。BGMは流されていなかった。

客層は30代半ば以降が中心。女性が6割を占める。ファミリー客が多かった。

混雑していなかったのだが、オーダーしてから運ばれて来るまでの時間は早くない。注文用紙にテーブル番号が記入されていないために、誤って違うテーブルにサーブされてしまうこともあった。

1度の注文に付き個数の制限はある。だが、制限時間がないので、あまり影響はないだろう。

寿司の種類数は多い。手巻きが好きであれば、利用するとよいだろう。