寿司王国 八王子店
＜閉店しました＞

寿司56種

定番35種＝中トロ、赤身、平目、たい、すずき、かんぱち、エンガワ、平貝、赤貝、とり貝、みる貝、ほっき貝、ほたて貝、さざえ、ねぎとろ巻、うめじそ巻、きゅうり巻、おしんこ巻、うに、いくら、とび子、ねぎとろ、かつお、いか、たこ、こはだ、サーモン、かに、エビ、甘エビ、数の子、シャコ、穴子、ゲソ、玉子

おすすめ21種＝あぶりトロ、あん肝、海老天巻、生だこ、真あじ、フグ皮、白魚、漬けまぐろ、焼きうに、かに味噌、チリアワビ、子持ちヤリイカ、サーモンサラダ巻、ごぼう巻、かんぴょう巻、蟹サラダ巻、穴きゅう巻、納豆巻、明太子巻、海老サラダ巻、梅山芋巻

その他＝味噌汁

寿司食べ放題の老舗である雛鮨の系列店。種類は全部で56種ある。内訳は定番が35種であり、日によって入れ替わりのあるおすすめが21種だ。

定番ネタに、中とろ、いくら、うに、平目、たい、すずきや貝類、巻物が揃っていて不自由はない。それに加わる形として、あぶりトロ、真あじ、焼きうに、かに味噌などのおすすめがあり、飽きることはないだろう。

気になったネタを挙げる。軍艦類のうにやいくらは、惜しげもなくたっぷりとネタが載せられており、口の中一杯に潮の香りを感じることができる。しゃこは柔らかくもコシがあって、ソースと合っているし、あぶりトロは肉厚があって食べ応えがあった。また、フグ皮は食感が面白いし、焼きうには特有の臭みが消えており食べ易いが、主張は残っている。どのネタも重量感があることは確かだ。

しかし、シャリは大き過ぎることはないのだが、決して小さくはない。

店内であるが、系列の雛鮨に比べれば高級感はなく、優雅な気分は味わえない。ただ、落ち着くことはできるであろう。

種類数は十分にある上に、どのネタもしっかりとしているし、味も悪くはない。ただ、雛鮨に比べれば、ネタやシャリの小ささ、店内の雰囲気は見劣りするところがある。だがその分、値段はかなりお得になっているのだ。この値段であれば、十分に満足はできるであろう。