鮨処 宴

タイラ貝、ツブ貝、赤貝、アワビ、シャコ、玉子、関サバ、ウニ、イクラ、赤身、トロ、ぼたん海老、ソイ、タイ、イワシ、タコ、ネギトロ巻

吸い物

銀座にある寿司屋で行われている、寿司の食べ放題。食べ放題は、土曜日のディナーだけに行われている。

始めにお任せの1人前が供され、それを食べ終えてから、お好みでの注文が可能だ。ネタのリストや、注文表は存在しないので、全て口頭でのやり取りとなる。生ビールが1杯付く。

最寄り駅は銀座や新橋。外堀通り沿いにあるのだが、店自体は奥まった場所にあるので、注意が必要だ。

種類数は全部で20種に満たない。寿司食べ放題の中では少ない方だ。

味などについて。お任せ1人前は、握りや軍艦6貫と、巻物6個の2貫といった内容だ。ネギトロ巻には、適度に脂がのっていた。シャコは身は細いが、丈はある。水分が少なめで、サッパリとしていた。

タイラ貝は、磯の香りが強い。アワビは、コリコリとして、ある程度の弾力がある。ウニは赤ウニであった。関サバは、脂はよくのっているが、ややベットリとした印象。

ぼたん海老は、北海道産ということだ。ソイとは、キツネメバルのことである。

全体的にネタはまぁまぁだ。悪くはないが、特別に新鮮だという感じではなかった。シャリは、大き過ぎないが、決して小さいということはない。

店内は16席と狭い方だ。カウンターと2人用テーブル3卓が設けられている。テーブル間隔は狭めだ。BGMはない。制限時間は60分であるが、かなり緩やかだ。

他には客がほとんどいなかったということもあり、補充や片付け、お茶の注ぎ足しには、特に問題はなかった。

注文表がないのは、まだよいかも知れない。だが、ネタのリストがないのは、やはり不便だ。できる限り、用意しておいていただきたい。

全体的に種類数が少ないし、ネタが明記されていないのは不便だ。ノルマがあるし、緩やかではあるものの制限時間60分は短い。

だが、ネタは悪くなかったし、食べ放題から特別に除外されているネタもなかった。値段は高過ぎることはない。銀座にある穴場的な寿司食べ放題として、覚えておいても、損はないだろう。