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新宿の黒豚料理店で行われている、しゃぶしゃぶ、および、すき焼きの食べ放題。 ぐるなびでのHPはコチラ。 最寄り駅は新宿、新宿三丁目。新宿四丁目交差点のすぐ側、甲州街道をほんの少し入った場所に、同店は位置している。地階であるし、狭いので、入り口を見落とさないように気を付けていただきたい。 しゃぶしゃぶもすき焼きもコースで供される。そのうちの、黒豚肉盛り合わせ、うどんが食べ放題だ。すき焼きの卵も食べ放題である。当日は、しゃぶしゃぶを注文した。 食べ放題できる種類数は全部で5種。種類数は多くない。ただ、しゃぶしゃぶ食べ放題では、肉1種という店も少なくないので、豚肉だけで4種用意されているというのは嬉しいことだ。 サラダはレタス、水菜、タマネギ、トマトのサラダであった。前菜は、枝豆、玉子焼き、たこわさびである。 しゃぶしゃぶの食べ方について説明が書かれていた。最初に沸騰した鍋にネギを全て入れ、肉を入れる。肉の色が変わり始めたら、食べ頃の合図。最後にはうどんで締めるということだ。 たれは、そばつゆなのが面白い。鍋の出汁は昆布である。味は濃くないながらも、縁の下の力持ち的な旨味があり、豚肉の甘味旨味を堪能できた。バラ肉はよく脂がのっているものの、湯を通せばちょうどよい具合になっている。ロース肉はさっぱりとして食べ易い。モモ肉は適度に脂がのっている。ウデ肉は引き締まっており、そばつゆとも合う。そばつゆに飽きたら、置かれている柚子胡椒を加えると、またおいしく食べられる。 うどんは平打ち麺で、ツルツルしこしこのお手本のような食感。喉越しがよい。ただ、あまり汁を吸わなかった。 豚肉はどれもおいしい。出汁やそばつゆ、ネギもよかった。ただ、デザートが付いていなかったのだけは残念だ。 店内は54席あり、あまり広くない。掘り炬燵の席が中心だ。個室も用意されており、3名から利用できるのは嬉しい。 補充は早い方だ。混雑していたが、割と滞りなく運んで来ていた。 入店する際に靴を脱ぎ、下駄箱に預ける。テーブルチェックなので、テーブルにて料金を支払う。 鹿児島産黒豚が4種類も食べられるのは、他店ではあまりない。豚肉が好きであれば、是非オススメしたい食べ放題店だ。
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