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帝国ホテル「インペリアルバイキング」が日本初の食べ放題店だと知ってた?
2008/03/31 00:00

2008/09/01 00:00
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たいこ茶屋 浅草橋の超有名店ですが、...

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猫野 はるみ
初めまして。こちらは「食べ放題 刺身...

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しゃんぐりらわいんあんどだいんしんばしあたごやま

シャングリ ラ ワイン&ダイン 新橋愛宕山

シャングリ ラ ワイン&ダイン 新橋愛宕山
新橋 地図 HP 和洋中
03-5408-7823 東京都港区愛宕1-6-6 新橋愛宕山東急イン 1F
種類 時間 制限時間 値段
ディナー 17:00〜22:00 なし 2800
+飲 +1500
評価
ディナー 7 種類 5 補充 7 居心地 7 オススメ 7
メニュー
料理

●和7種

胡麻トーストで食べるネギ鮪、タタキサーモンのづけ ベジタブルライス添え、春竹の子と小松菜の煮びたし、なつかしい味噌おにぎり、五目豆腐と長芋のチーズ焼き、熱あつ牛タンの煮込み、おでん風海鮮キツネ、

●洋7種

ベッタラにスモークサーモンを巻いて、小さなトマトとサラミ レッドオニオンのシーザー風、ビーフと揚げゴボウのサラダ仕立て、海鮮卵入りリゾット、フキノトウの薫りオムレツ、蛤と海老のスパイシー焼き、ササミと野菜のフリット バーニャカウダーソース

●中7種

チャイニーズチキン 味噌ソース、キスとミックスビーンズの黒酢マリネ、辛ネギ飾り ポークチャーシュー、塩焼きそば、香味えび焼売、フレッシュ帆立貝のチリ風味、黒豚 竹ノ子 菜の花のバター醤油かけ

デザート

●和1種

冷たくした焼き林檎

●洋1種

生姜風味のムース 二色ソース

●中1種

胡麻団子

ドリンク なし
コメント

新橋愛宕山東急イン1階にあるレストランで行われているオーダー方式の食べ放題。食べ放題か非食べ放題かも含め、フェアで内容が全く異なる。

オーダーは1度につき1人3品までオーダーが可能。食べ放題はできないが、始めに前菜が運ばれて来る。

最寄り駅は神谷町であり、7分ほど歩く。

種類は全部で24種。ホテル系ディナーのオーダー方式では、少ない方だ。ただ、和洋中とバランスよく用意されているのはよい。デザートはとりあえず、和洋中から1品ずつ供されている。

味などについて。前菜はタコをトマトソースで和えたものと、プチキッシュである。どちらとも一口サイズだ。辛ネギ飾り ポークチャーシューはチャーシューの下にモヤシが敷かれ、上にはネギが載せられる。辛味はそれほどではない。ネギとモヤシのシャキシャキ感がよい。サッパリとした後口だ。タタキサーモンのづけ ベジタブルライス添えには、カイワレが軽く一つまみ程載せられてあった。サーモンに厚みがあり、シャリも多めのようだ。ちょっとズングリむっくりな印象である。和のメニューなのにベジタブルライスの表記が気になったが、まぁよいだろう。蛤と海老のスパイシー焼きは、蛤は白味噌で、海老はトマトソースで味付けがされていた。適度な長さに折られたグリッシーニも添えられる。熱あつ牛タンの煮込みは、牛タンが小さめのカットサイズ。赤ワインは軽く、思ったよりもサッパリとしている。ビーフと揚げゴボウのサラダ仕立ては、適度にシャキシャキした揚げゴボウの食感が面白い。ゴボウの香りも広がる。五目豆腐と長芋のチーズ焼きは、ふっくらとした仕上がり。海鮮卵入りリゾットには海老、ホタテ、イカが入れられている。トマトの甘味が感じられるのがよい。、焼売はベタっとおり、やや大味か。

冷たくした焼き林檎は、焼き林檎の上にバニラアイスクリームが載せられており、カラメルソースがかけられる。ミントも添えられていた。熱を残した酸味のある焼き林檎と、冷たくて甘いバニラアイスクリームとのコントラストがよい。ただ、和のメニューという感じはしない。生姜風味のムース 二色ソースは、ほのかに生姜が香る。生姜は強すぎない。フランボワーズのソースはアクセントとなっている。

全体的にサイズが小さめなので食べ易い。サッパリとした味付けである。

店内は程よく広い。床はフローリングだ。テーブル間隔は広めである。BGMにはジャズやボサノバが流されていた。

客は40代以降が多い。スーツ姿の男性が目立つ。

料理のサーブは中々早かった。皿の片付けや水の注ぎ足しもよい。

種類は多くないが、和洋中とバランスよく揃っているのはよい。味はよくも悪くも無難な感じだ。ホテル系のディナーでこの値段は安い方である。のんびりとできる雰囲気であるし、気軽に訪れてよいだろう。

メモ
2004/02/01〜03/31「春うらら 愛宕バイキング喰楽部」
2004/02/?? 訪問
2004/02/26 掲載
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