ピッツァ サルヴァトーレ クオモ 吉祥寺

●パスタ（1品選択、食べ放題不可）

トマトソース＝鶏肉とローズマリー、オイルベース＝ボンゴレ ビアンコ、クリームソース＝ベーコンとイタリア野菜

●食べ放題11種

ピッツァ2種（マルゲリータ、インゲンとベーコン）、ガーリックトースト、ミネストローネ

サラダ8種（レタス、ワカメ、カイワレ、コーン、春雨、キャベツ、キュウリ、トマト）、ドレッシング2種（シーザー、和風）

伊勢丹吉祥寺店本館8階のピッツェリアで行われている、プチバイキング。日替わりパスタのうちから1品を選び、ピッツァやサラダが食べ放題となるシステムだ。

当日はトマトソースのパスタを選択した。

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最寄り駅は吉祥寺。駅の北口に出てサンロードを北上して行き、最初のT字路を左折すればよい。同百貨店はすぐに見付かる。ただ、本館と新館とを間違えないように注意していただきたい。

種類数は全部で10種程。種類数は多くない。そのほとんどがサラダのアイテム類なので、余計に少なく思える。ピッツァやデザートを食べ放題できるの嬉しい。

鶏肉とローズマリーのパスタは、スパゲティが使われている。トマトソースは酸味があってフレッシュ。ローズマリーはもう少し香ってもよいが、鶏肉の淡白さも相まって全体的にバランスがよい。

ピッツァは薄焼きでコルニチョーネがふっくらいとしたナポリ風。店頭に大きな赤いナポリ窯が置かれている。マルゲリータは、バジルは疎らなもののモッツァレラチーズがたっぷりと使われていた。生地のもっちり感とチーズの香りを楽しめる。ミネストローネには、ベーコン、タマネギがふんだんに入れられていた。トマトの風味は軽く、ショートパスタは使われていない。

チョコレートケーキはココアスポンジにたくさんのホイップクリームで包み込んだケーキだ。

メインのパスタとピッツァはおいしく食べられる。サラダはまずまずで、デザートは簡易的だ。

店内には48席があって、広さは普通。テーブル間隔は広めで、床はフローリングである。明かりは優しめに落とされている。BGMにはボサノバや「Spring Rain」などのソウルが流されていた。

客層は30代前半以降が中心。女性が7割を占める。

補充はまずまずだ。遅くはない。皿の片付けも同様である。ピッツァが出来上がると、従業員が各テーブルを回ってサーブしてくれたりもした。

ピッツァ目当てでは、寂しく思うかも知れない。当日のパスタで食べたいものがあれば、利用するとよいだろう。