中国料理 龍王

●前菜

三種冷菜盛り合わせ、くらげの和え物

●スープ

野菜入り玉子スープ、コーンスープ、五目入り酸味スープ、蟹肉入りフカヒレスープ、五目フカヒレスープ

●海鮮料理

海老のマヨネーズ炒め、海老のチリソース煮、海老の天ぷら、アサリお中国黒豆炒め、カニ玉子焼き、イカ団子の唐揚げ、イカの甘辛炒め、カキの甘辛四川風炒め

●肉料理

鶏肉の唐揚げ 特製ソース、鶏とカシューナッツの炒め、北京ダック、酢豚、八宝菜、牛肉細切りとピーマンの炒め、牛肉のオイスターソース炒め、スペアリブの中国黒豆風味蒸し

●野菜料理・豆腐料理

野菜のクリーム煮、青野菜のニンニク風味炒め、季節野菜の蟹肉あんかけ、季節野菜の炒め、レンコンの海老はさみ揚げ、ロールキャベツのチリソース煮、麻婆豆腐、蟹肉入り豆腐の煮込み

●麺、飯類

特製五目焼きそば、上海風炒め焼きそば、特製五目チャーハン、五目具入りおこげ、五目汁ビーフン

●飲茶

海老蒸し餃子、特製焼き餃子、野菜たっぷりヒスイ餃子、特製ニラ餃子、かにシュウマイ、春巻き、特製ブタまん、龍王特製大根餅、胡麻団子

ホテルJALシティ田町2階にある中国料理店で行われている、オーダー方式の中華料理食べ放題。食べ放題は毎日、終日行われている。

コースは、61種5500円のA、46種4000円のBが用意されており、当日はBコースを利用した。

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最寄り駅は田町。同ホテルは旧海岸通り沿いに位置している。

種類数は多い方だ。ただ、種類数の多い傾向にあるオーダー方式中華料理の中では普通である。珍しい料理も特に見当たらず、甘味類も少ない。

味について。三種冷菜盛り合わせは、実際には4種盛られていた。クラゲはコリコリとしており、酢が効いている。玉子巻きはワカメとカニとが巻かれていた。ハムにはゴボウが加えられている。ゼリー寄せには、少なからぬ細切り肉が固められていた。

北京ダックは揚げた皮によって包まれている。したがって、全体的にパリパリとした。例のごとく、海老チップスが添えられている。

特製ニラ餃子は生地が薄い。それでいてニラがたっぷりなので、ニラの風味がよく感じられた。蒸し餃子は皮に香りがある。

鶏とカシューナッツの炒めは、こってりとしていない。お酒が効いている。季節野菜の蟹肉あんかけは、旬のレタスが使われていた。あんは、さっぱりとした後口である。

海老のマヨネーズ炒めは、甘めの仕上がり。レタスとコーンフレークとで、サラダ感覚を演出する。カキの甘辛四川風炒めは、ソースの強さに負けず、潮の香りがふんわりと広がっていく。

特製五目チャーハンはパラパラとしてさっぱりめだ。派手さはない。特製ブタまんはあまり大きくなかった。あんは、豚の挽肉、タケノコ、シイタケである。

野菜たっぷりヒスイ餃子は、皮がしっとりプルプルとした。龍王特製大根餅は、長方形で背が高めだ。焼き加減は強めである。

アイスクリームはバニラであった。

どれもおいしく食べられる。量も油も過ぎることはなかった。

店内は広くない。テーブルは8卓設けられており、うち2卓が円卓であった。テーブル間隔は広く、クロスは緑色。床は青の絨毯である。

客は30代以降のファミリーが多かった。

補充は早い。皿の補充と片付けも早かった。お茶の注ぎ足しも適切で、よく気が利く。制限時間はない。

味、種類数、居心地はよい方だ。甘味類は少ないが、肉、海鮮、野菜、点心とバランスはよい。補充はしっかりとしているし、制限時間はない。

安心して寛いで楽しむことが出来る。派手さはないが、オーダー方式の中華料理で、確実な食べ放題店として覚えておくとよいだろう。