パブ カーディナル
＜現在は食べ放題を行っていません＞

1品選択、お代わり不可

コーヒー、紅茶、カフェオレ、オレンジジュース、グレープフルーツジュース

ソニービルの1階にあるパブで行われているケーキ食べ放題。同ビル7階にある「銀座サバティーニ」と同じケーキが供されている。一時期食べ放題を中止していたが、再開した。そのため、再び訪れたのである。

店は、外堀通りに面している。数寄屋橋交差点にあるソニービルを目指せばよい。迷うことはないだろう。

種類は全部で7種類だ。軽食類は一切ない。種類数は少ない方だ。ただ、タイプが似ているケーキがなかっただけ、まだよい。

味について。クラシックショコラは柔らかめであった。シットリとしており、コクがあってビター。クルミ入りであった。マロンのシフォンケーキは、羽毛のようにふんわりとしている。生クリームがくどくない。洋梨のタルトは、しっかりとした重みがあって食べ応えがある。タルト生地はカリカリだ。ティラミスはマスカルポーネチーズの口溶けがよい。レアチーズケーキは、酸味が効いている。ビスケ生地も非常にしっかり。キャラメルムースは、キャラメルのパンチ力がある。ただ、甘味が強く、少々くどいかも知れない。

ケーキはどれもドッシリとして重みがある。しっかりと作られた印象は受けるはずだ。

店内はあまり広くない。床は真っ赤なフナフカの絨毯。半地下であり、薄暗い。BGMには洋楽が流されていた。非常に洗練されたムードである。

客は30代以降が多い。白人客も見られた。非食べ放題客も多いようだ。

補充に関してだが、あまり減らなかったので、よく分からない。ただ、マロンのシフォンケーキはすぐに下げられてしまった。出されていたものがなくなり、品切れになったのなら、まだ分かる。だが、ほんの1、2ピースしか食べられていなかったのだ。姿を消してしまった理由は、謎である。

片付けは普通くらいであった。紅茶と一緒に、砂時計が運ばれてきた。紅茶の飲み頃を、これで知ることができる。従業員は丁寧であった。どんどん食べてくださいと、ケーキを勧めてくれる。

一時期食べ放題を中断していた。以前は10種類以上あったのだが、それ以外はほとんど同じである。味やムードはよい。

ここ数年において、食べ放題のレベルは上がった。それなのに、以前と同じ値段で内容がダウンしたのでは、正直つらいところである。何を置いても、まずは種類数を増やすべきだ。せっかく食べ放題を再開したのだから、是非頑張ってもらいたい。