レストラン プリンスバイキング（ディナー）

●パン

3色ブレッド、クロワッサン、バゲット

●冷菜5種

スモークサーモンとグレープフルーツのマリネ、コールミート、帆立と筍のマヨネーズ和え、小鯵と菜の花のマリネ、サラダ5種（グリーンサラダ、プチトマト、キュウリ、コーン、ワカメ）

●和食10種

寿司3種（まぐろ、サーモン、イカ）、うなぎのちらし寿司、玉子焼き、切干大根、おから、野菜とキノコの和え物、漬物3種、茶碗蒸し、鶏の水炊き、イイダコの甘辛煮

●カニ

タラバ、ズワイ

●実演3種

オーストラリア産ビーフと野菜の鉄板焼き、てんぷら5種（海老、サツマイモ、シシトウ、茄子、タマネギ）、ラーメン

●温菜16種

チキンカレー、チョコレートフォンデュ3種（パン、スイカ、パイナップル）、ピザ、鶉とウインナーのフライ、春巻、春野菜のパエリア、アサリと春茄子のトマトスパゲッティ、鴨のロースト フルーツ添え、茹で豚のグリーンソース、小松菜と海老のオイスターソース炒め、天然車海老の串焼き 揚げ飯添え、春野菜入りフォカッチャ、ミニハンバーググラタン、チキンフライ、鮮魚の蒸し焼き 春仕立て

チョコレートパウンドケーキ、パッションムース、チョコレートケーキ、クリームケーキ、パウンドケーキ、レアチーズ、イチゴムース

団子、もち2種（きなこ、抹茶）

フルーツヨーグルト

フルーツ5種（オレンジ、グレープフルーツ、ルビープレープフルーツ、パイナップル、メロン）

新宿プリンスホテル地下2階にある食べ放題専門店で行われている、ディナーの食べ放題。食べ放題は、モーニング、ランチにも行われている。

当日は「春の宴フェア」が行われていた。

最寄り駅は新宿。同ホテルは、西武新宿線の駅ビルとなっている。

種類数は全部で40種以上。種類数は多い方だ。ホテルのディナー食べ放題の中でも、悪くはない。実演3種に加え、カニも用意されている。ただ、前菜やデザートが弱い。全体的に、それほど手の込んだものは見かけられなかった。

味について。オーストラリア産ビーフと野菜の鉄板焼きだが、牛肉がかたい。あまりよくない意味で、牛肉の臭いが強かった。てんぷらは、抹茶、塩、カレー、ツユのいずれかでいただく。ラーメンは麺が伸びていることが多い。

コールミートにはサラミが使われていた。ポテトサラダが装われ、黒と緑のオリーブが散らされている。帆立と筍のマヨネーズ和えには、たっぷりのマヨネーズと鰹節がかけられていた。周囲には水菜が配されている。

鮮魚の蒸し焼き 春仕立ては、白身の上に、白赤緑3色のすり身が載せられていた。赤と白のインゲンや枝豆に加え、アスパラガスも使われている。

鴨のローストには、ドライフルーツが入れられていた。フォカッチャには、ナス、チーズ、タマネギが挟まれている。ピザは薄焼きだが、パリッとはしない。ベーコン、タマネギが載せられていた。

春野菜のパエリアの具材は、ヤングコーン、タケノコ、赤ピーマン、緑ピーマン、枝豆だ。イイダコの甘辛煮には、イイダコ、ニンジン、コンニャク、タケノコ、大根、里芋が入れられている。

天然車海老の串焼きは、バーベキューソースでいただく。揚げ飯は不器用だが力強くてよい。チキンの紫蘇巻き揚げは、酸味が強かった。鶏の水炊きには、水菜、ハンペン、エノキも入れられている。

チョコレートシフォンには、チョコチップが練り込まれていた。チョコレートケーキは下から順に、ココア生地、チョコレートクリーム、ココアパウダーである。和菓子には黒蜜が用意されていた。

よかったものもあるが、全体的にはムラがある。トータルすると、普通であろうか。

店内はそこそこに広い。テーブル間隔は普通で、床はフローリングだ。天井は低めで、明かりは暗めである。テーブルには、桜をイメージしたランチョンペーパーが敷かれていた。壁の一部には桜が飾れている。

デザート用カトラリには、プラスティック製のものが用意されていた。ホテル系のディナーにしては、チープ感が甚だしい。BGMには邦楽のメロディが流されていた。

客は30代以降が中心だ。デート客は少なく、ファミリーが目立った。

補充はよい方だ。ただ、実演が作り置きというのは残念である。片付けは早い。名札は、デザート以外には付けられていた。

種類数は多い方であり、実演も少なくはない。だが、味にはかなりムラがあって安定していないし、実演は作り置きなので魅力が半減してしまっている。プラスティック製のカトラリが置いてあったりして、ムードという点でも今一つであろうか。

ただ、ホテル系ディナーにしては値段は安い方だ。駅ビルなので、アクセスも便利である。食べ放題専門店であるし、気が向いた時に訪れることができるのはよいだろう。