レストラン ポルト

東京プリンスホテルにおいて唯一レギュラーの食べ放題店。ジャンルは和洋中と揃っている。ただ、デザートは洋食類のみだ。

種類は料理が20種ほど、デザートが10種以上揃う。種類の多いホテル系ランチバイキングにおいては、標準もしくはやや上といった程度だ。ただ、デザートは入れ替わり制であり、常時出されているものはこれよりも少ない。料理に関しては一応は和洋中を取り揃えているし、実演に鉄板焼きが用意されているのはよい。ただ、料理は和洋中と揃えているだけに、デザートも洋菓子以外の要素を取り入れてもらればよかった。

味について。ブリオッシュはふっくらと柔らかくて甘味があったし、カスタードデニッシュは少しパリパリ感のある生地から顔を覗かせるカスタードクリームのまろやかさがよかった。鉄板焼きのステーキは肉厚でジューシー、旨味が凝縮されているし、ビーフストロガノフはとろみの加減がよく、香りの広がりがある。デザートではタルトの皮がしっかりとしていたし、セサミマフィンは落ち着きのある甘さと柔らかな食感がよかった。料理、デザートともに味わいがある印象を持てた。

店内について。縦に長く造られており、真中に料理台が並べられている。料理を取ることのできる表面積が多いし、どの席からも程よく近いことはよいだろう。ただ、あまり広くはないので、テーブルは広くないし、テーブル間にそれほど余裕もない。また、2部制であるので実質的には制限時間が90分となっている。店内は灯りが優しくて落ち着いたムードがあるのだが、心置きなく寛げるという程でもない。

サービスについて。補充は迅速かつ的確であったし、取られなくなった料理にはすぐに蓋がかぶせられていた。また、名札は片方ではなく両面に名前が書かれていた。これらの点はとてもよい。ただ、料理の補充が後半では大分悪くなっていた。と言うのも、全くなくなっても代わりのケーキが補充されることはなかったのだ。また、皿の下げはそれほど早くなかった。なので、狭いテーブルで多少苦労をさせられたりもした。それに、名札だが、半分くらいの料理にしか書かれていなかったことが残念だ。サービスはよい面が目立ったが、少し悪い面があったのは残念である。

東京プリンスホテルは東京タワーの傍にありながらも緑に囲まれており、静けさが漂っている。そしてこの店は、プリンス系では珍しく、あまりバイキングに力を入れていない東京プリンスホテルの代表的な食べ放題店だ。ただ、値段は特に安いということはない。なので、あともう少し種類の充実とサービスの改善を図ってもらい、同ホテル唯一のレギュラー食べ放題店として君臨してもらいたいところである。