カジュアルダイニング ピアビュー（サマーファミリーブッフェ）

●パン5種

バゲット、クルミパン、レーズンデニッシュ、ツイスト、アイシングデニッシュ

●冷菜7種

白身魚のエスカベッシュ、夏野菜のハーブマリネ、いか・えび・たこのシーフードマリネ、スパゲッティ 冷製トマトソース、チキンマリネ エスニック風味、マグロのポキソースマリネ、サラダ5種（グリーンサラダ、ポテトサラダ、プチトマト、マカロニサラダ、ワカメサラダ、コーン）

●温菜5種

ローストビーフ、チキンのクリーム煮チャウダー風味、ラマンチャーパングラタン、ノルウェーサーモンのロースト、キーマカレー

○限定メニュー7種（07/23〜08/31）

海鮮焼きそば、お好焼き、とうもろこし、蒸しポテト、フランクフルト、ポークスペアリブ、うな重スタイル

●スープ3種

冷製カボチャスープ、冷製ガスパッチョ、オニオンスープ

●ケーキ類6種

自家製柔らかプリン、抹茶ロール、レアチーズ、ババロア、プチシュークリーム、フルーツポンチ

●アイスフラッペ3種

メロン、ブルーハワイ、イチゴ

●駄菓子12種（07/23〜08/31限定）

うまい棒、えびせん、ヨーグルト、ポップコーン、あめ、ミニコーンなど

オレンジジュース、ミックスジュース、アイスジャスミンティー、アイスグリーンティー、コーヒー、紅茶

●フルーツ4種

ブラッドオレンジ、巨峰、マスカット、赤肉メロン

東京ドームホテル3階にあるカジュアルダイニングで行われているランチ食べ放題。当日は「サマーファミリーブッフェ」が行われていた。

最寄り駅は水道橋。駅からは近いし、ホテルは背が高くて目立つのですぐに分かるだろう。

種類は全部で30種を超える。ランチ食べ放題の中では多い方だ。サラダやパンや駄菓子などを厳しく見積もった数なので、実際にはもっと多く感じられる。ただ、料理に比べるとデザートは明らかに弱い。

味について。レーズンデニッシュはレーズンが多い。クルミが入れられており、アーモンドスライスも載る。冷製ガスパッチョは酸味があって爽やかだ。ただ、ガスパッチョにいちいち「冷製」などと付ける必要はあるのだろうか？

チキンマリネにはキュウリ、ニンジン、オニオン、大根も加えられていた。シーフードマリネはイカ、タコ、エビの他に黒と緑のオリーブとプチトマトのスライスが入れられている。オリーブの香りが主役であった。夏野菜のハーブマリネにはナス、赤ピーマン、キュウリなどの夏野菜に加えて、ニンジン、カボチャを確認できた。マグロのポキソースマリネはマグロの醤油漬けと思ってもらえればよい。

とうもろこしはこんがりとした焼き色で食欲をそそる。蒸しポテトは手頃な大きさだ。タラコマヨネーズかホイップバターのどちらかを好みで付ける。海鮮焼きそばの具材はイカリング、ホタテ、ニンジン、キャベツ、モヤシであった。具材感が今ひとつなので、海鮮といった色合いは薄い。うな重スタイルはうな重そのままである。胡麻がたっぷりと振りかけられ、アサツキがうなぎの下に敷かれていた。ポークスペアリブは甘味がある。白ネギとアサツキがたっぷりと載せられており、そのでピリ辛さが甘味の独走を許さない。

チキンのクリーム煮チャウダー風味にはチキン、キドニービーンズ、インゲン、グリンピース、ニンジンなどがふんだんに入れられていた。甘味はそこそこなので、素材を楽しめる。ノルウェーサーモンのローストにはプチトマトが載せられていた。香草が敷かれており、風味が弾む。キーマカレーは甘口とあるが、辛味は弱くない。個人的には全く構わないのだが、ファミリー客の子供向けであれば、もっと辛味を抑えるべきだろう。

ババロアはもったりとしていた。シュークリームのフィリングは生クリームである。抹茶のロールケーキは風味が足りない。アイスフラッペは見た目が涼しげなグラスでいただく。

全体的に味はよい方だ。ただ、駄菓子コーナーがあまり奮っていない。

店内は広い。テーブル間隔も広く、床はフローリング。大きく張られた窓から東京ドームを一望できる。料理台は一列に長く、いつ見ても壮観だ。

客は30代以降が多い。ファミリーが中心で、チビッ子がそこら中を走り回っていた（が、何故か駄菓子は人気がない）。どうしてか、デート客はあまり見られなかった。

補充は早い。料理だけではなく、トングやスプーンも替えるのは素晴らしい。片付けはまずまずである。

フェア替わりで楽しめ、味はよい方だ。種類、補充、居心地ともによい。値段は安くないが、この内容であれば満足ができる。

ただ、今フェアにおいては、メインの1つである駄菓子が魅力的ではない。元よりレベルは高いので、もっと魅せ方を工夫してもらいたい。