中国料理 北京

三種冷菜の盛り合わせ、薄切り豚肉の冷菜、バンバンジー

蟹の玉子入りフカヒレスープ、蟹肉入りフカヒレスープ、フカヒレスープ

車海老の北京ソース、車海老のチリソース、海老とカリフラワーの炒め、イカとセロリの炒め、イカの黒豆ソース炒め、海老とホタテの炒め、蟹肉の淡雪煮、蟹爪のフライ、蟹肉と炒り玉子

牛肉のオイスターソース、牛肉の角煮、牛肉とニンニクの芽の炒め、牛肉とピーマンの細切り炒め

八宝菜、豚肉と炒り玉子、豚肉とキャベツの辛子味噌炒め、豚ロースの唐揚げ甘酢ソース

なすと豚肉の辛味煮、野菜の塩味炒め、五目野菜炒め、五目野菜の煮込み、青菜のクリーム煮、豆腐と挽肉の辛味噌、ホタテと豆腐のうま煮、蟹肉と豆腐のうま煮、北京ダック

鶏肉と銀杏の炒め、鶏肉の味付き揚げ炒め、鶏肉とカシューナッツの炒め、鶏肉の唐辛子炒め

白身魚のニンニク香り揚げ、白身魚のフライ甘酢ソース

五目野菜スープ、鶏肉とマッシュルームのスープ

ザーサイと細切り豚肉そば、五目そば、五目焼きそば、五目チャーハン

春巻、焼売、ごま団子

料理長特選高級食材 月替わりのおすすめメニュー（食べ放題不可）＝季節野菜とタラバ蟹の炒め、つくしと小型フカヒレの茶碗蒸し

芝パークホテル本館地下1階の中華料理店で行われている、オーダー方式食べ放題。食べ放題は土日祝日にのみ行われている。ランチだけではなく、ディナーにも食べ放題が行われていた。

最寄り駅は、御成門、大門。浜松町からでも歩けない距離ではない。日比谷通りから、港図書館入り口の信号を入ったところに、同ホテルは位置している。やや奥まった場所にあるので、よく確認をしていただきたい。

種類数は全部で50種。これ以外に、非食べ放題の特別メニュー2種も食べられる。種類数は多く、温菜類が充実していた。ただ、種類数の多い傾向にあるオーダー方式中華料理の食べ放題の中では、特別に多いということはない。

三種冷菜の盛り合わせは、冷製鶏、クラゲ、チャーシューが盛り合わせられていた。冷製鶏はお酒はあまり感じられず、サッパリとしている。クラゲはコリコリとして鮮度がよく、チャーシューは薫香を楽しめた。

季節野菜とタラバ蟹の炒めには、旬よりも1ヶ月程早い金針菜が使われていた。タラバ蟹は揚げられており、油を吸った蟹身が旨い。蟹肉入りフカヒレスープには、つくしや湯葉、クコの実がトッピングされている。

牛肉のオイスターソースは味付けが控えめだ。海老とホタテの炒めは、セロリの香味が、海老とホタテをよりアグレッシブな味わいにさせる。蟹爪のフライは蟹身がたっぷりで、はちきれんばかりであった。白身魚のフライ甘酢ソースは、カラっと揚げられており、小気味いい。

車海老のチリソースは辛味がそこそこで、クセになるスパイシーさがあった。車海老の北京ソースは、揚げた車海老に甘辛ソースを和えたものだ。ソースに味わいがあった。

北京風ムース菓子は、マンゴープリンのことである。タピオカ入りココナッツミルクはタピオカが小さめで、味付けは上品。杏仁豆腐は、清々しさが感じられた。

どのメニューもおいしく食べられるし、具材感がある。餡系のソースが特においしい。北京料理に偏った印象はそれほど受けなかった。

店内はそれほど広くない。テーブル間隔はやや広めで、床は緑の絨毯。個室や、間仕切りが割としっかりしたテーブルが設けられている。地階だが、天井が低いということはない。BGMは、始めは中国楽器による趣のある演奏曲が流されていたが、後半になると爽やかなボサノバのナンバーが流されていた。

客層は30代半ば以降が中心。20代は少なく、年齢層はやや高い。女性が5割を占める。

補充は早い方だ。オーダーしてから割とすぐに運んで来てくれた。1度のオーダーに付き、注文数の制限はない。皿の補充や、お茶の注ぎ足しも早い方である。

値段はやや高いものの、しっかりとした温菜が食べられる。揚げたり炒めたりする、おいしい中華料理を食べたいのであれば、是非利用するとよいだろう。