メインダイニング パストラル

●パン4種

フォカッチャ、ブール、カイザーゼンメル、ロールデニッシュ

●冷菜5種

サラダ5種（ピーマン、水菜、プチトマト、ビーツ、グリーンサラダ）、トッピング4種、ドレッシング3種

鶏胸肉と木の芽のマヨネーズ和え物、鮪の内臓と春野菜のメランジェ、春野菜のブイヨン煮 生姜の香り、春野菜とサーモンのオレンジ風味マリネ

●温菜15種

鰆のポワレ 洋風西京味噌焼き、新玉葱と春キャベツ もやしのソテー、小海老と春野菜クリームソース、ハンバーグ煮込み、春キャベツと豚肉のビーフン炒め、桜海老とポテトのグラチネ、菜の花と鶏もも肉のマスタード風味、サンマルツァーノ トマトのソテー、ダルマ烏賊と春野菜 オイスターソース風味、五目餡かけ焼きそば

スパニッシュオムレツ、ケチャップ入りナポリタン、ロングパスタ

本日の鮮魚のマリニエ風 ココット入り、本日スープ、ライス、海軍カレー

●実演1種

ローストビーフ

●和食6種

そば、シジミの味噌汁、なまずのピリ辛、わかさぎの天ぷら、ブリ大根、寿司5種（マグロ、カツオ、海老、イカ、稲荷）

プチケーキ4種、プチシュークリーム、まんじゅう2種、草団子、ゼリー2種

アイスクリーム3種（バニラ、チョコレート、抹茶）

フルーツ4種（パイナップル、オレンジ、グレープフルーツ、ルビーグレープフルーツ）

ほうじ茶、コーヒー（イタリアンブレンド、ソフトエスプレッソ、カプチーノ）、ティーバッグ（ブルーベリー、アップル、アールグレイ、ダージリン、緑茶）

ジューサー（爽健美茶、ジンジャーエール、ファンタメロンソーダ、ハイシーピンクレモネード、紅茶花伝、コカコーラ、ファンタグレープソーダ、クー オレンジ、カルピス、カルピスソーダ、煌、ジョージアコーヒー）

ホテルトリニティ横須賀19階のレストランで行われている、ランチ食べ放題。食べ放題は毎日、ランチとディナーに行われている。

ランチでは、平日よりも土日祝日の方が、値段は高い。ドリンクは別料金となっている。

当日は「三浦の畑より春野菜と海の幸と桜」フェアが行われていた。

最寄り駅は汐入。駅を出てすぐ、ベイスクエアよこすかの隣の建物が、同ホテルだ。横須賀からでも歩ける距離である。

種類数は全部で30種程。種類数は多い方だ。洋食が中心だが、和食も取り揃えている。冷菜も温菜もなかなかに充実していた。デザートは簡易的だが、洋菓子だけではなく、和菓子も置かれている。

メランジェとは仏語で、混ぜ合わせたものを意味する。鮪の内臓と春野菜のメランジェは、透明のカップに、鮪の肝が、ソラマメとニンジンと和えられていた。

鰆のポワレは、西京味噌を使っているが、仕上げは洋風だ。小海老と春野菜クリームソースは、小海老の他に、タケノコ、菜の花、ソラマメ、スナップエンドウなどの春野菜が使われている。ハンバーグ煮込みは、ハンバーグが半分にカットされており食べ易いサイズだ。皮付きカントリータイプのフライドポテトも煮込まれている。

グラチネとは、オーブンなどで焼いたりして、表面に焼き色を付けることだ。桜海老とポテトのグラチネは、細切りにしたポテトの食感がよく、桜海老がアクセントになっている。菜の花と鶏もも肉のマスタード風味は、マスタードの主張は抑えられていたが、ソースはこってりとしていた。ロングパスタと表記されていたメニューは、ペンネ リガーテのトマトソースであった。なので、ロングパスタではなく、ショートパスタの誤りである。

冷菜、温菜共にそこそこにおいしく食べられた。テーマに忠実で、春野菜がふんだんに使われているのがよい。

店内には80席が用意されている。テーブル間隔にはだいぶ余裕があり、床は絨毯。ガラス窓がぐるりと巡らされており、ベイビューを存分に満喫できる。BGMは落ち着いたピアノ曲であった。清潔感があって心地よく、居心地のよい雰囲気だ。

客はファミリーがほとんど。女性が5割を占める。

補充は早い方だ。ただ、残念ながら、本日の鮮魚のマリニエ風だけはほとんど供されなかった。皿の片付けはまめな方だ。

味、種類共によい方であるし、居心地が非常によい。土日祝日の値段にドリンクバーを付けたとしても、満足できる内容である。駅前でアクセスもよいことだし、オススメできるホテル系ランチ食べ放題だ。