パーラー ファウンテンテラス【スイーツグランプリ】
＜閉店しました＞

生チョコ、マンゴーフレーズ、チョコマロン、パイショート、赤い実とチョコレートのタルト、キングオブショコラ、抹茶ロールケーキ、タルトフレーズ パリジャン、抹茶スフレと苺の取り合わせ、和ノエル、ダブルフロマージュ、パリブレスト、イチゴとチョコレート

グラス類5種（ふわふわマロンクリーム、天使のプリン、マンゴープリン、カムカムゼリー、シャンパンゼリー）

氷菓3種（バニラアイス、ストロベリーチーズアイス、ピーチシャーベット）

フルーツ3種（パイナップル、グレープ、ルビーグレープフルーツ）

赤坂プリンスホテル新館地下1階の喫茶で行われている、ケーキ食べ放題。当日は、年間の人気スイーツメニューベスト10を集めた「スイーツグランプリ」フェアが行われていた。

アクセスや店内の様子は、別のレポートを参照していただきたい。

種類数は、全部で25種近く。種類数は、多い方だ。軽食類も、一応は用意されている。ただ、ホテル系の中では、多いということはない。

氷菓は、サーブ方式であった。

味について。ペンネはトマトソースである。チョコレートデニッシュは、あまりチョコレートが多くない。

生チョコの説明には、「ベネズエラ産のチョコレートと北海道産の生クリームとを使用」といった旨が記されていた。かたくて口溶け感はあまりない。だが、非常に濃厚であった。チョコマロンは、底がココアのスポンジ生地である。クラシックショコラの上に、マロンクリームとマロングラッセとが載せられていた。作りはしっかりとしている。

パイショートは、パイ生地がサクサクするというよりも、ちょっとかたい。イチゴがサンドされている。ダブルフロマージュは、ベイクドチーズとレアチーズとで、チーズの濃厚さを堪能できた。マンゴーゼリーがアクセントとなる。

赤い実とチョコレートのタルトは、タルト生地の上にムースショコラが載り、その上に、イチゴ、ラズベリー、ブルーベリーが配されていた。キングオブショコラには、ダークチェリーが入れられている。アーモンド片が、背に塗されていた。

和ノエルは、ホワイトチョコのムースにきなこパウダーをかけたものだ。だが、肝心のきなこが弱い。したがって、和洋折衷とまでは、主張が届かなかった。天使のプリンは、ミルクプリンがとっても優しい。

全体的に、特によかったものはなかった。だが、それぞれ、程々には満足できる。

店内には、生ピアノの演奏が聴こえた。「ラブミーテンダー」などの、古い曲も弾かれている。

客は20代半ば以降からだ。女性が9割を占める。

補充はまずまずであった。ただ、特に、グラス類の品切れが早い。片付けはあまりなかった。

名札は、ほぼ全てのメニューに付けられている。だが、間違えて付けられているものがあった。また、年間ベスト10のメニューという謳い文句なのだが、どのデザートがどのフェアだったのかが、全く記されていない。コンセプトに関係するところなので、ベスト10の出自をはっきりとさせなければならないだろう。

年間のベスト10が用意されている、魅力的なフェアだ。種類数はある程度あるし、どれもそこそこに食べ応えはあった。落ち着ける空間でもある。

ただ、補充がちょっと遅い。品切れも、思いの他、早い印象である。名札には間違いがあったし、ベスト10に関する記述が少ない。これでは、せっかくのよいフェアも魅力が半減してしまう。

ホテル系にしては高くない値段で、この内容だったらよい。だが、今ひとつの向上を、是非期待したいところだ。