パーラー ファウンテンテラス【美果美香トロピカル2007】
＜閉店しました＞

サラダ4種（レタス、彩りビーンズサラダ、ブロッコリー、プチトマト）、ドレッシング2種（シーザー、ゆずしょうゆ）

パン3種（クロワッサン、ブリオッシュ、チョコレートデニッシュ）、ガスパッチョ

冷製カッペリーニ ケッカソース、グラタン、海老のフリッタ

マンゴー＆チーズケーキ、ショコラマンゴーケーキ、マンゴーシフォン、美果美香エクレール、マンゴーロールケーキ、トロピカルタルト パッションクリーム、マンゴータルト

デリース エキゾチックブリューレ、エキゾチックティラミス

杏仁豆腐 マンゴーソース、マンゴープリン、パンナコッタ アナナジュレソース

チョコレートファウンテン（パイナップル、マンゴー、バナナ、マシュマロ）

トロピカルパフェ（シリアル、アーモンドロースト、チョコスプレー、生クリーム、バナナ、パイナップル、ハーシーズチョコレートソース、キウイソース）

タイムサービス＝あつあつ窯出しパイナップルクリームパイ

シャーベット3種（グァバ、マンゴー、パッションレッド）

グランドプリンスホテル赤坂 新館地下1階のパーラーで行われているケーキ食べ放題。食べ放題は毎日行われている。マンゴーを主役に据えた「美果美香トロピカル」フェアが行われていた。

以前のレポートと比べるとだいぶ内容は異なるが、参考にしていただきたい。

種類数は全部で20種程度。種類数はそれほど多くない。デザートの数はまずまずだ。充実しているわけではないものの、軽食類も用意されている。軽食は入れ替わり制となっていた。

彩りビーンズサラダにはヒヨコ豆、白インゲン、赤インゲン、インゲン豆のビーンズに、ライスを加えたものだ。軽く酸味付けられていた。冷製カッペリーニはケッカソースをかけて食べると、トマトソースのキリリとした酸味のおかげで、フレッシュに感じられる。ケッカソースとはオリーブオイル、レモン、バジルを使ったトマトソースのことだ。

マンゴー＆チーズケーキは、スフレチーズケーキにマンゴームースが載せられている。ショコラマンゴーケーキは、チョコレートとマンゴーが合わないということはないものの、相性抜群というわけではなかった。マンゴーシフォンには、フリーズドライしたマンゴーがパラパラとトッピングされている。シフォンケーキはふんわりさとしっとりさはまずまずである。

美果美香エクレールは、バトンシューでマンゴー、パイナップル、パパイヤ、バナナを挟んで、トロピカル情緒豊か。トロピカルタルトには、パパイヤ、パイナップル、キウイのフルーツの他に、ナタデココも使われている、面白いタルトだ。マンゴータルトはマンゴークリームもマンゴーもとろっとしており、風味もよかった。

杏仁豆腐とマンゴープリンはキューブ型のガラス容器に入れられており、マンゴーの黄と相まって、涼しげである。パンナコッタ アナナジュレソースは名前の通り、パンナコッタにパイナップルジュレを載せたものだ。

あつあつ窯出しパイナップルクリームパイは、パイ生地が香り豊かでよい。パイナップルクリームは甘味があって異国的な風味がする。

デザートも軽食も味はまずまずである。特によいわけではないが、そこそこにおいしく食べられた。フェアに忠実であったり、珍しいメニューが用意されていたりするのはよい。

客層は30代前半以降が中心。女性が9割を占めた。

補充はまずまずである。従業員は少ないものの皆テキパキと働いており、補充が滞っていたりはしなかった。皿の片付けは普通である。

値段は安くないものの、マンゴーを楽しめるのは嬉しい。マンゴー好きであれば、フレッシュマンゴーが用意される日を狙って行くとよいだろう。