パーラー ファウンテンテラス【恋するスイーツパラダイス】
＜閉店しました＞

豆乳ロール、苺シフォン、伊予柑チーズケーキ、チョコミントムース、苺のタルト、タルトチョコレート、タルトマロン、バナナチョコショート、リモーネケーキ、苺のスティックシュー、マカロン

フルーツヨーグルト、カスタードプリン、マンゴーゼリー、ピーチゼリー

アイスクリーム2種（バニラ、ストロベリーチーズ）、メロンシャーベット

フルーツ4種（メロン、パイナップル、グレープフルーツ、ルビーグレープフルーツ）

赤坂プリンスホテル新館地下1階のテラスで行われたケーキの食べ放題。ゴールデンウィークだけの期間限定だ。1日30食限定で、カップルスイーツなるデザートプレートが供された。

前回のレポートも参考にしていただきたい。

種類数は全部で25種程。軽食類も用意されている。種類数は少なくない。この値段帯であるが、実演や目玉となるメニューは特になかった。氷菓はサーブ方式である。

豆乳ロールは、生地にもクリーム煮も豆乳が加えられていた。豆乳の香りはとても軽い。苺シフォンは生地がふわりとする。苺のフリーズドライが加えられていた。伊予柑チーズケーキは、伊予柑とレアチーズの酸味がよいバランスを保っている。

チョコミントムースはミントがほんわかと広がり行く。ココア生地とチョコレートクリームの甘苦さが底味を作っている。

苺のタルトは、たっぷりのカスタードクリームが敷かれており、たくさんの苺が載せられていた。タルトチョコレートは、チョコレートクリームとカラメルクリームが異なるビターさを織り成す。

バナナチョコショートは、バナナが挟まっている。削りチョコレートがトッピングされていた。リモーネケーキは、レモンの風味が爽やかだ。苺のスティックシューには、カスタードクリーム、生クリーム、苺、ラズベリージャムがサンドされており、賑やかだ。トッピングされたアーモンド片がアクセントである。

マカロンは伊予柑の風味であった。チョコチップが混ぜられている。カスタードプリンは、カラメルソースの苦味が強い。

全体的に味はまずまずだ。デザートは簡易的という程ではない。パンや軽食類はオマケといった印象だ。

客層は20代後半以降が中心。女性が8割を占める。

補充はやや遅い。マカロンは開始直後からではなく、30分以上も過ぎた途中から供された。片付けは遅い。名札や説明が付いているのはよいだろう。ただ、「伊予柑」が「伊予甘」と記されていたのは誤りである。

ゴールデンウィークの期間限定でケーキ食べ放題が催されていた。種類数はまずまずだ。ケーキ類は悪くはない。店内も割と寛げる雰囲気だ。ただ、パンや軽食類はちょっと簡易的過ぎる。コンセプトはあまり意味が分からないし、それが現れているようにも思えない。値段は高い方である。もう少し方向性を明確にして、華やいだ雰囲気を演出してもらいたいところだ。