パーラー ファウンテンテラス【ほっ栗マロン】
＜閉店しました＞

パン4種（クロワッサン、ブール、デニッシュなど）

秋茄子とペンネのボロネーズソース、北海道野菜のバターソテー、三種のきのこと鴨のサラダ、サラダ具材（レタス、ニンジン、トマト、タマネギ、キュウリ、海藻）、ドレッシング4種（胡麻、青じそ、イタリアン、サウザンアイランド）、トルティーヤ3種（プレーン、トマト、ほうれん草）、ソース2種（ソーセージのチリコンカン、アボカドディップ）

玄米プリンのモンブラン、ブラウニーモンブラン、紫金時モンブランタルト、栗のクグロフ、栗のショートケーキ、バニラクリームモンブラン、カボチャプリン、マロンスフレモンブラン、栗のクラフティー、焼き栗モンブランタルト、苺のモンブランタルト、窯だしマロンパイ、てづくりモンブラン、栗のマカロン、栗入りマスカルポーネモンブラン

アイスクリーム3種（抹茶、マロン、さつまいも）

赤坂プリンスホテル新館地下1階のカフェで行われているケーキ食べ放題。当日は「ほっ栗マロン」フェアが行われていた。

前回のレポートも参考にしていただきたい。

種類数は全部で20種以上。種類数は普通だ。ケーキ、軽食類共に、ある程度はしっかりとした作りであった。タイムサービスで、窯だしマロンパイが供される。セルフクッキングも用意されていた。アイスクリームはサーブ方式である。

玄米プリンのモンブランは、玄米の粒々感がよい。プリンの上にマロンペーストが絞られている。ブラウニーモンブランは、割とさっくりとした食感だ。紫金時モンブランタルトは見た目の紫通りに、味も濃厚。紫金時ペーストの上にホイップクリームを頂く。

栗のクグロフは、風味がそこそこである。チョコレートによってコーティングされていた。生地は密でかための食感である。マロンスフレモンブランは、チーズとマロンの相性がなかなかよい。栗のマカロンは栗の形をしていた。チョコレートでおしりの方がコーティングされており、栗を模している。

窯だしマロンパイは栗をまるごと包んだパイだ。パイ生地が香ばしく、マロンの肉厚ぶりがよい。

北海道野菜のバターソテーには、ジャガイモ、ブロッコリー、コーン、ベーコンが使われていた。

さつまいもアイスクリームはよい意味で芋臭さが表れている。マロンアイスクリームは割と上品だ。

おいしいメニューがいくつかあった。温菜類もそう悪くはない。

客層は20代前半以降から。女性が9割を占める。

補充は早い方だ。皿の片付けは普通である。アイスクリームの皿は、きちんと冷凍されており、よく冷えていた。

ホテル系であるものの、豪華さはなく、やや地味な印象だ。特別に何が印象に残るといったものはない。

だが、栗や秋がテーマであり、内容はそれに準じている。全体的に味はまずまずであるし、目玉メニューも用意されていた。

値段も高くはないし、営業時間も長い方だ。秋のデザートに興味があるのならば、訪れることをオススメしたい。