寿司海鮮 御旦孤 虎ノ門店

まぐろ、トロ、×平目、寛八、いか、たこ、うに、いくら、トビ子、あじ、いわし、×小肌、真鯛、×ホッキ貝、×ツブ貝、サーモン、ホタテ貝、海老、甘海老、かに、子持昆布、玉子、さば、×赤貝、青柳、トリ貝、穴子、車子、ネギトロ、鉄火巻、カッパ、うめじそ、納豆巻

かにみそ、たらこ、あん肝、金目、ボタンエビ、サヨリ、白海老

お吸い物

×は当日品切れ

虎ノ門のJTビル1階の寿司店で行われている、寿司の食べ放題。食べ放題は、土曜日にのみ行われている。

最初に、お任せの寿司が供された。それを食べ終えた後に、オーダー方式の食べ放題が始まる。お任せで供されたものは、握り16貫、巻物6つのつまり2貫、穴子一本だ。安いネタばかりではないものの、ノルマとしてはちょっと数が多い。

最寄駅は、虎ノ門もしくは霞ヶ関。溜池山王からでも歩ける。同ビルは、外掘通り沿いにあるので分かり易いだろう。ただ、食べ放題を行っている土曜日は、オフィスが休みだ。明かりも暗いので、ビルを見過ごしてしまわぬように、注意をしていただきたい。

種類数は35種。品切れを除いた数である。寿司食べ放題の中では、悪くはない方だ。ただ、多いということはない。白海老は、他ではあまり見られないネタだ。

味について。ウニは赤ウニである。ドロリとしており、状態はあまりよくはなかった。白海老には、とても甘味がある。あん肝は、濃厚でこってりとしていた。モミジとネギの薬味が載せられており、ポン酢をつけていただく。後口は、ややサッパリとする。

カニミソには、キュウリが添えられており、胡麻がトッピングされていた。よくも悪くも、磯臭さはあまり感じられない。穴子一本には、ちょこんとワサビが置かれていた。穴子は柔らかく、ツメは甘味が強い。

サヨリは、身に弾力がある。仄かな香りが口中を歩み抜けていく。サーモンは、ちょっと脂がのりすぎていた。車子には、土臭さが感じられた。

よいネタと、そうでないネタとの差が、割と顕著である。

店内は、そこそこに広いようだ。奥の方には、掘炬燵式の個室も、設けられている。テーブル間隔は普通で、明かりは優しめだ。BGMには、古い邦楽POPSが流されていた。

食べ放題客は、他にはいなかったようである。

補充は早い方だ。

種類数は少なくはない。やや珍しいネタや、おいしいネタもあった。高級感は特にないが、落ち着いて食べられる。

ただ、あまり状態のよくないネタもあった。90分の制限時間が設けられている上に、ノルマが多いのは、不親切だ。

値段が、高過ぎるということはない。だが、レベルの高い寿司食べ放題において、ネタの質のムラ、ノルマの多さ、制限時間は、小さからぬマイナス要因である。まずは、ノルマを減らすところから、考えていただきたい。