おすしやさん

東高円寺の寿司店で行われている、寿司の食べ放題。食べ放題は、ほぼ終日にかけて行われている。水曜日が定休日なので、注意をしていただきたい。

女性よりも男性の方が値段が高くなっている。どのネタも2貫のセットで供されていた。

最寄駅は、東高円寺。同店は、青梅街道沿い、高円寺陸橋下交差点のすぐ傍に位置している。

種類数は全部で40種。種類数はよい方だ。種類数の多い傾向にある寿司食べ放題の中では、普通くらいである。Webページには記載されていたが、手巻きメニューがあるかどうかは不明だ。店内のメニューには何も書かれていなかったし、何も伝えられなかった。

味について。白子は口の中でトロリととろけた。青ネギやモミジが載せられており、ピリリと辛い。エンガワはまずまずのコリコリとした食感であった。

シャコは、ツメを塗るかどうかを訊かれる。生ガキには、青ネギやモミジが載せられていた。だが、ポン酢の味が最も強く表現されている。

アンキモは割と肉厚だ。コクがある。タイラ貝は、やや柔らか過ぎる印象。磯の香りも弱かった。中トロは赤身が多い。脂はまずまずである。

玉子は真っ直ぐな風味だ。甘味も味わいもある。カニミソは、磯の香りが強い。白胡麻がトッピングされているのは、珍しいだろう。

ウニには、白ウニが使われていた。ドロリと溶けており、状態はあまりよくない。カンパチは身が厚めであった。穴子は柔らかい。だが、小骨がやや気になる。

「活け」をウリにしているネタに関しては、おいしくいただけた。ただ、状態があまりよくなかったものもある。

店内は14席と狭い。カウンターに6席と、テーブル席が2卓である。テーブル間隔は狭い。薄型の液晶テレビが、壁に掛けられていた。BGMはない。

客には、地元の20代が見られた。

握りのテンポはよい。お茶の注ぎ足しも、すぐに行ってくれる。制限時間は60分と短い。

種類数は割と多い。他店ではあまり食べ放題となっていないネタがあるのは、よいことだ。値段は特に高いということはない。カウンター席が中心で、制限時間も短いので、あまりのんびりとは寛げないだろう。

だが、純粋に寿司を楽しみたいのであれば、問題はない。割と良心的な店である。