ブッフェダイニング オーシャンテラス（フレンチブッフェ）

●パン類8種

カンパーニュ、バゲット、レーズン、ポピー、チョコデニッシュ、ブール、ブリオッシュ

クラッカー、チーズ3種、ドライフルーツ

●冷菜9種

サラダ具材5種（レタス、水菜、香菜、プチトマト、ホワイトアスパラガス）、シェフのお勧め魚料理、カルパッチョ2種（鮮魚、タコ）、マリネ5種（豆、イカ、サーモントラウト、トマトとういきょうのハチミツ、チキン）

ローストビーフサラダ、トロピカル前菜、ヴィシソワーズ

オイル4種（ローズマリー、バジル、セージ、タイム）、ドレッシング4種（和風、フレンチ、サウザンアイランド、イタリアン）

●温菜13種

皮付きフライドポテト、仔羊もも肉のロースト 香草パン粉焼き、温野菜、リヨン風薄切り牛肉のソテー、リヨン風ソーセージと塩漬けポーク、白身魚のクネル、鶏肉の赤ワイン煮込み、シェフのお勧め料理、魚介のポワレ アンチョヴィソース、完熟トマトとポーク マレンゴ風、サフランライス、チキンソテー カリフォルニア風

ホタテ貝のカレー、ミネストローネ

ラムドーム、フルーツゼリー テリーヌ仕立て、パッションフルーツ、サンミッシェル、紅茶風味のバヴァロア、パリブレスト、マンゴムース、ミルフィーユ、ショートケーキ

ミルクプリン、チョコレートムース

アイスクリーム6種（チョコレート、ストロベリー、バニラ、ミルク、ラムレーズン、コーラ）

フルーツ4種（グレープフルーツ、オレンジ、パイナップル、メロン）

ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル1階のレストランで行われているランチの食べ放題。ケーキやディナー食べ放題も行われている。

同ホテルでは「横濱おふらんす2006」フェアが行われていた。それにちなんで、同店でフレンチブッフェが行われていた。リヨン市の伝統料理や現代風フレンチがテーマである。

平日よりも土日祝日の方が値段が高い。訪れたのは後者の方だ。

通常ランチのレポートはコチラ。

種類数は全部で35種程。ホテル系ランチの中でも種類数は多い方だ。パンや充実している。前菜と温菜のバランスもよい。温かい飲み物はサーブ方式だ。

カルパッチョには4種のオイルが用意されている。豆のマリネはキドニービーンズであった。イカのマリネは松笠切りされたイカに加えて、ベビーリーフが散らされている。サーモンタルトマリネは肉厚で脂が多い。トマトとういきょうのハチミツは、ハチミツが効いており、甘ったるかった。ういきょうのおかげで香りも立つ。トロピカル前菜はカクテルグラスで供されていた。海老、アスパラガス、パプリカなどが使われている。

リヨン風薄切り牛肉のソテーには、スライスされたジャガイモも加えられていた。リヨン風とあるように、タマネギがよく炒められている。仔羊もも肉のローストは羊が適度に香った。温野菜はアスパラガス、カリフラワー、ブロッコリー、インゲン、ニンジンである。白身魚のクネルは、ほんのりと旨味が感じられた。クネルとは、すり潰した魚肉を団子状にしたものだ。鶏肉の赤ワイン煮込みには心地よい酸味が広がる。シェフのお勧め料理は何の変哲もない焼きそばであった。フレンチフェアにもかかわらず、焼きそばがお勧めとは全く不思議なことだ。完熟トマトとポークにはうずらの卵が入れられている。マレンゴ風とはトマトや白ワインで煮込んだ鶏肉料理のことだ。チキンソテーは散らされたピンクペッパーとレーズンがアクセント。

ラムドームはチョコレートでコーティングされている。フルーツゼリーはテリーヌ型に模られていた。フルーツがたっぷりで涼しげであった。パリブレストにはカスタードクリームと生クリームとがサンドされている。

冷菜、温菜ともにおいしく食べられた。デザートもよいが、前菜と温菜の程ではない。

客はファミリーが多かった。女性が5割程を占める。

補充は早い。片付けも同様である。サービスのレベルは、従業員によって隔たりが大きいように感じられた。

種類数は多く、冷菜と温菜との種類数のバランスもよい。どれもおいしく食べられる。補充や片付け、居心地もよかった。目立つ瑕はなく、レベルは高い。高い方の土日祝日の値段であっても、オススメできる食べ放題店だ。