中国湖南料理 明揚
＜閉店しました＞

横浜中華街にある湖南料理店で行われているランチバイキング。平日と土日祝日とでは、料金が異なる。場所は中華街大通り沿いなので、迷うことはないだろう。当日は平日であった。

種類は全部で20種強である。悪くはないだろう。ただ、多いという訳でもない。冷しゃぶとカレーが印象的だ。

味などについて。コーンスープはとろみが強い。コーンと卵入りだ。甘味は弱かった。チャーハンはベタベタとしている。具材はグリンピースと卵だ。風味はあまりない。上海焼きそばは麺が細めだ。キャベツ、キクラゲ、ニンジンが入れられている。香りがよかった。焼売は大きい。油分が多く、ちょっと大味だ。海老のチリソースは甘辛い。始めに甘味が感じられた。カレーは具沢山である。牛肉、いんげん、ニンジン、タマネギ、ジャガイモが具材であった。味付けは薄い。ほとんど辛くはなかった。パイ包みは香菜が入れられている。そのため、始めの一口にパンチが効いていた。

料理は、ものによってバラつきがあるようだ。概してやや大雑把である。

店内について。食べ放題は2階で行われていた。薄明かりで、床はフローリングだ。テーブルは円卓が中心である。その間隔は広い。BGMは中国音楽の演奏曲であった。客は30代以降の主婦が中心である。

補充は適度に行われていた。しかし、皿の片付けはされなかった。

種類数は悪くない。味はバラツキがあるが、平均くらいだ。湖南料理は日本では珍しい。だが、味や料理などに、その特徴らしきものが見受けられなかった。平日の値段であればまだよい。だが、もしも土日祝日の値段でこの内容であれば割高だろう。ランチバイキングでも、同店だけの特徴を生かしてもらえたら嬉しい。