ロビーラウンジ マーブルラウンジ（ランチ）

●パン5種

ライブレッド、ひまわりの種入りパン、レーズンブレッド、バナナブレッド、セサミクーペ

●冷菜12種

ニュージーランド産 ビーフのタタキ、スモークサーモン、野菜のテリーヌ、鮮魚のスモークルーラード、牛肉のカルパッチョ、シーフードのリレットイクラ飾り、パセリのムース、ビーンズサラダ トライアングル、カリフラワー バジルオイル、シーフードカクテル、キャロットサラダ オレンジ ディル飾り、

サラダ5種（ミックスレタス、トマトサラダ オニオン飾り、もやし、きゅうり）、トッピング5種（カボチャの種、ベーコンビッツ、ひまわりの種、カッテージチーズ、パルメザンチーズ）

●温菜12種

海草パスタにイカを添えて、豚肉のケッパーソース、マスのドライトマト添え バターソース、ローストポーク、カキフライ

ロスティポテト、キッシュ、鮮魚のベイク グリーンマスタードソース、ローストビーフ 赤ワインソース、グリーンアスパラ、トマトライス

スープ2種

●デザート付きの場合

プチタルト4種（モンブラン、アップル、アプリコット、カスタード）、イチゴケーキ、チョコレートムース

アイスクリーム6種（バニラ、チョコレート、抹茶、ストロベリー、ラムレーズン、コーヒー＆ウォルナッツ）

ヒルトン東京1階のラウンジで行われている、ランチ食べ放題。平日と土日祝日とでは、値段も内容も異なる。当日は、値段が安い方の平日であった。

デザート食べ放題を追加すると、210円が上乗せされて3150円となる。さらに、コーヒーと紅茶の飲み放題を追加すると、840円が上乗せされて3780円となる。

食べ放題は、モーニング、ケーキ、ディナーも行われている。

アクセスや店内の雰囲気については、別のレポートを参照していただきたい。

種類は全部で、25種を超える。ランチ食べ放題では、よい方だ。実演にローストビーフが供されていた。だが、全体的には、思ったよりも地味である。温菜類がやや物足りない。

味について。ビーンズサラダには、金時、イタリアンパセリ、枝豆、ニンジン、マホワイトアスパラ、グリーンピース、タマネギが使われている。ちょっとばかり、賑やかであった。キャロットサラダには、オニオンも加えられている。表記にはディルとあったのだが、チャービルが散らされていたようだ。牛肉のカルパッチョには、ニンジン、ピクルス、カリフラワー、ラッキョウが使われていた。

ビーフのタタキには、ニュージーランド産のビーフが使われている。ハーフカットされたプチトマト、シメジ、山菜が散らされていた。スモークサーモンには、ディルとライムが添えられている。野菜のテリーヌには、ニンジンやインゲンが加えられていた。ピンクペッパーが散らされている。

鮮魚のスモークルーラードは、サーモンでペーストを巻いていた。トビコとチャービル、ピンクペッパーによって、飾り立てられている。

鮮魚のベイクは、こってりとしていた。グリーンアスパラには、たくさんのパルメザンチーズが降りかけられている。トマトライスには、グリーンピースがたっぷりと加えられていた。キッシュには、野菜がふんだんに使われている。ローストポークは、かたい。

バナナブレッドは、仄かにバナナが香る。甘味がじんわりと舌先へと伝わった。

全体的に味はよいだろう。ただ、あまり幅が広くないので、思いのほか飽き易いかも知れない。

客層は30代以降が多い。女性が8割をも占めていた。

補充は早い。片付けも早かった。料理台には従業員がいて、サーブしてくれる。

味、種類数、補充、居心地ともによい方だ。ただ、インパクトは、あまり強くない。内容は平均以上ではある。だが、この値段を考えると、デザートもドリンクも別料金であるし、ちょっと物足りない内容だ。いささか、殿様商売であるような印象すら受ける。今一度、コストパフォーマンスを確認していただけたら、幸いだ。