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ヒルトン東京1階のラウンジで行われているケーキ食べ放題。食べ放題は毎日行われており、平日よりも土日祝日の方が値段が高い。当日は「フルーツデザートフェア」が行われていた。 「ストロベリースイーツフェア」のレポートも参考にしていただきたい。 種類数は全部で40種程。種類数は多い方だ。ミックスチョコレートは実演で、チョコレートファウンテンはセルフクッキングである。軽食はパンと点心で、デザートはグラス類が中心だ。 ミートパイは生地がサクサクとしてバターの香りがよい。途中でミートボールに入れ替わった。トマトとモッツァレラのフォカッチャにはスモークサーモンもサンドされている。 カラフルフルーツガーデンにはメロンやパパイヤが載せられていた。メロン＆マンゴーフルーツガーデンには、イチゴ、ラズベリー、ブルーベリー、ピンクグレープフルーツ、スイカ、メロン、パイナップル、パッションフルーツ、ドラゴンフルーツと非常に多くのフルーツが使われている。フルーツガーデンはどちらともタルトで、周りに生クリームが絞られていた。 ベリープディングやチェリープディングはプディングの中に果実が入れられており、よいアクセントになっている。クレープサバヨンタルトはちょっとベッタリとしていた。チェスナッツブリュレにはハーフカットされたマロングラッセが載せられている。 どれもフルーツがたっぷりでフェアに忠実だ。種類数が多いし、しっかりとした作りなので、全て食べるのは難しいだろう。 補充は早い方だ。それほど混雑はしていなかったものの、料理とデザートの状態はよかった。皿の片付けも早い。ドリンクを飲み終えると、何か飲むかどうかと尋ねてくれる。 フルーツがふんだんに使われているし、軽食もデザートもおいしい。目玉の実演とセルフクッキングもある。ただ、やはり値段がちょっと高い。その上、グラスデザートと紙台に載せられたシュニッテン風ケーキに偏っているので、高級感がやや失われている。今後もフェアを行っていき、より値段にあった内容を提供してもらえたら幸いだ。
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