中国料理 胡弓

●冷菜4種

焼き茄子の生姜ソース、緑豆くずきりの冷製、蒸し鶏の梅ソース、グリーンサラダ、ドレッシング2種（中華風、オリジナル胡麻）

●スープ1種

本日のスープ

●料理5種

松笠イカの揚げ物、鶏肉とカシューナッツ炒め、本日の一品、海老のチリソース煮、麻婆豆腐

●麺飯4種

ソース焼きそば、カレーチャーハン、ごはん、中国粥

●点心4種

干し貝柱入り焼売、海老の蒸し餃子、ミニ春巻、チャーシュー入りまんじゅう

新横浜プリンスホテル地下1階の中国料理店で行われている、ランチ食べ放題。食べ放題は平日にのみ行われている。メニューは週替わりとなっていた。

最寄り駅は新横浜。北口に出て、線路沿いに北上する。2分も歩けば、同ホテルに辿り着けるはずだ。

種類数は全部で22種。種類数は多くないが少なくもない。冷菜から温菜、点心、デザートまで、バランスよく取り揃えられている。

冷菜は、グリーンサラダ以外は小鉢にて供されていた。緑豆くずきりの冷製は、くずきりがひんやりとして涼しげ。蒸し鶏の梅ソースは梅ソースの強い酸味が強く主張する。

松笠イカの揚げ物はカラっと揚げられており、後口はすっきり。鶏肉とカシューナッツ炒めはあまりこってりとはしておらず、軽めの仕上がりだ。麻婆豆腐は胡椒が効いており、辛味も刺激的でよい。カレーチャーハンはピラフのように、しっとりとした仕上がり。チャーシュー入りまんじゅうは、あんも皮も甘味があった。

スィートポテトタルトは柔らかく密である。マンゴー杏仁豆腐は、杏仁豆腐にマンゴーソースがかけられていた。小豆入りココナッツミルクは、小豆が加えられただけで、和中折衷の色合いが感じられる。

特別によかったものはないものの、どれもおいしく食べられた。

店内は広い。ただ、食べ放題が行われていたのは宴会用の一室だけだ。従って、席数はあまり多くなかった。床はカーペットでテーブル間隔は広い。明かりは優しかった。中国楽器の演奏曲が流されている。

客層は30代半ば以降が中心。ファミリー客が大多数だ。女性が7割程を占めていた。

補充は早い方だ。常に料理台をチェックしており、なくなりそうになると、すぐに補充された。皿の片付けは、適度である。

値段は高くないが、バランスがよい。バイキング方式のホテル系中華料理食べ放題の入門編として、ちょうどよい食べ放題店だ。