コーヒーショップ ケッヘル

新横浜プリンスホテル2階にあるコーヒーショップで行われているランチバイキング。すぐ横には、同じくランチバイキングを行っている「イタリア料理 バルカローラ」がある。

種類は全部で料理類が20種、デザート類が6種ほど揃う。種類は多い方だが、ホテル系であれば、このようなものだろう。前菜、デザートの割合が少し少ないようだ。実演には、サーロインステーキが用意されていた。

味について。サンマの照り焼き 白ゴマ風味は、白胡麻がたっぷりと塗せられている。ちょっと塩辛い印象だ。カレー風味ピラフ アッサムは、レーズンの甘味の後にヒリヒリと辛みを感じる。シナモンロールは、シナモンがほのかに香る。匂いは強過ぎないだろう。パンはどれもが適度な大きさであった。ピザは薄焼きだ。コーン、ソーセージがトッピングされている。タラのオーブン焼 ブラーンジェールはトマトソースである。トマトソースの甘酸っぱさが足りなかった。アクセントがなく、さっぱりとし過ぎであった。北海道真狩村の野菜と函館の鮭のうま煮は、ジャガイモが大振り。鮭は甘い。よく煮込まれていて、味わいがある。イチゴショートはいちご果肉がサンドされていた。

料理類はおいしく食べることができる。しっかりとはしているが、あまり面白みはない。

店内は広い。床はタイルとカーペットであった。白が基調である。古い洋楽が流されていた。「The End Of The World」や「Be My Baby」がそうである。客はファミリーが多い。自然と賑やかになっていた。

補充はよかった。料理台をこまめにチェックしていたようだ。名札も付けられていた。ただ、片付けはあまりない。ホテル系にしては珍しく、料金は前金制であった。

食べ放題を始めてからは、もう長い。全体的にある程度のレベルを保っている。値段も特に高くはない。ただ、それ自体が悪いというわけではないが、前金制に見られるように、どこかしら、まとまってしまった感がある。前菜やデザートを増やして彩を添えるなど、新しい試みに挑戦してもらいたい。