インド料理 カザーナ 桜木町店

クイ-ンズスクエア横浜地下1階にあるインド料理店で行われているランチ食べ放題。ランチのみに食べ放題が行われている。

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最寄り駅はみなとみらい、もしくは桜木町だ。場所は、クイーンズスクエア横浜の中なので、迷わないだろう。食べ放題を行っていない「ガーリックジョーズ」の隣にテナントを構えているところが、興味深い。

種類は全部で10種ほどだ。少ないのであるが、カレー食べ放題の中では、気にするほど少ないということはない。カレーが4種あるだけ、まだよいといったところである。

味について。ナンは厚めであった。やや焦げているし、油が足りない。あまり香らず、リーン過ぎてつまらない印象だ。

野菜カレーには、ジャガイモ、ニンジン、インゲン、グリンピース、カリフラワーが入れられている。辛味は弱い。ブラックペッパーやクミンなどのスパイスが見かけられる。チキンカレーにはカルダモン、ブラックペッパー、ジンジャー、月桂樹などのスパイスが入れられていた。辛味はあるのだが、柔らかく、丸く収まっている。豆カレーにはウラドが使われている。ウラドとは、和名で毛蔓小豆のことだ。トマト、唐辛子、クミンが入れられていた。マッタリとしているのだが、辛味はしっかりとある。マトンカレーには珍しくジャガイモが入れられていた。タマネギも見られる。辛味が強いのであるが、酸味も効いていた。

カレーは具材が少なくないし、味も悪くはなかった。ただ、インパクトが不足している。淡白で物足りないナンの影響が、もしかするとあるかも知れない。

店内はあまり広くはない。入り口すぐのところに料理台がある。料理を取りに来る人、支払いをする人、入店する人と、行き交う人の流れが激しい。料理台を置くには好ましくない場所である。

床はフローリングでテーブル間隔は狭かった。タンドリーはガラス張りになっている。酒類では「ジャックダニエル」、「フォアローゼス」が見られた。BGMは何も聴かれない。

客は20代半ば以降が多かった。男性が6割ほどを占める。

補充は早かった。だが、片付けは遅い。水の注ぎ足しはよいだろう。

カレーが4種用意されているのはよい。だが、カレー以外には、あまり用意されていない。味に関しても、今ひとつピンとこないというのが正直なところだ。

味にせよ、種類数にせよ、まず始めに、何かしらの方向性を定めることが大切である。