自然式食堂 餉餉 銀座店

有機野菜のサラダ、有機じゃがいもの和風サラダ、有機栽培さしみ蒟蒻、旬野菜スティック、海草サラダ

有機大豆卯の花煮、小松菜の白和え、博多がめ煮、クーブイリチー、ほうれん草の胡麻和え

キムチ漬、焼き海苔、イカの塩辛、みぶな、かあちゃん漬け、かつお大根漬、柚子白菜漬、ぶぶあられ、手作り梅干し、きざみ海苔、鮭炭火焼フレーク、嵐山漬

うちたて蕎麦、茶碗蒸し、温野菜のサラダ、鶏の唐揚げ、野菜と魚介の天婦羅、おでん（玉子、大根、こんにゃく、がんも、つみれ）

無添加ウィンナーのポトフ風、玄米梅かゆ、ゆで卵、スパゲティ ボローニャ、オーガニックパスタ ペペロンチーノ、スクランブルエッグ、いりこ、ポテトフライ、有機栽培里芋コロッケ

オーガニックグラタン、国内産無農薬納豆、モズク酢、有機ザル豆腐、ごぼうの金平、鮭の南蛮漬、塩鯖、

日替わりちらし寿司、さつま芋のレモン煮、ひじきの煮物、有機の切干大根、南瓜の含め煮、有機肉大根

有機野菜で作ったカレー、有機野菜たっぷりの味噌汁、有機野菜たっぷりのスープ

酢3種（シークワーサー、紅いも、黒糖）

プリン2種（白胡麻、杏仁）、有機レーズン、プレーンヨーグルト、黒糖蒸しパン2種、山葡萄ジャム、有機シリアル、有機小豆のぜんざい

フルーツ（リンゴ、オレンジ、バナナ）

ZOE銀座4階にある、食べ放題専門店で行われている、自然食のランチ食べ放題。食べ放題は毎日、ランチとディナーに行われている。

最寄り駅は銀座や有楽町。外堀通りから見て、プランタン銀座のちょうど後ろ隣に位置する。

種類数は全部で50種以上。種類数は多い。種類数の多い傾向にある自然食食べ放題の中でもよい方だ。ただ、デザートに関しては、料理に比べれば、かなり見劣りする。

味について。有機野菜のサラダには、ジャガイモ、タマネギ、ソーセージ、タマゴ、インゲン、プチトマト、ニンジン、パセリが使われていた。賑やかで食べ応えがある。さつま芋のレモン煮は、甘くて優しい。レモンの酸味とフレッシュさのお陰で、時折に華やぐ。

スパゲティ ボローニャには、ミートソースにシイタケも加えられていた。鶏の唐揚げはジューシーとあるが、よい意味で割とサッパリとする。オーガニックパスタ ペペロンチーノはニンニクが効いていた。

クーブイリチーとは、沖縄名物の昆布の炒め煮のことだ。有機栽培里芋コロッケは、パリパリに揚げられた衣と、中の里芋特有のヌメリとが、よい食感のコントラストを成していた。

有機ザル豆腐は実に風味がよい。柔らかいのだが、適度に楽しめるかたさをも有す。ちらし寿司には、インゲン、レンコン、ニンジン、錦糸玉子、ノリが使われていた。やや地味か。

オーガニックグラタンには、ペンネ、チキン、タマネギが入れられている。温野菜のサラダは、ブロッコリー、カボチャ、サツマイモを茹でたものだ。天婦羅には、ナス、ニンジン、レンコンなどが使われていた。塩は、さんしょう、抹茶、青海苔、胡麻、プレーンと、5種の中から選んでいただく。

黒糖蒸しぱんは、しっとりとしてかためだ。レーズンや黒胡麻が練り込まれている。ゴマプリンには白胡麻が加えられており、プチプチとした食感。有機小豆のぜんざいは、サツマイモ入りである。有機シリアルには、ほんのりとハチミツの甘味が差した。

全体的に味はよい。最近の自然食の中では、やや大人しい方か。

店内は広い。床は、長テーブルが置かれている真ん中部分がタイルで、1段高くなっている周囲がフローリングだ。テーブル間隔は、長テーブルでは狭いかも知れない。明かりは優しく、天井は高めだ。オープンキッチンになっていた。BGMはボサノバで、「イパネマの娘」などが流されている。

客は20代後半以降。女性が7割を占める。

補充は早く、掛け声もあった。片付けにはムラがある。端の席への気配りは、まだ足りない。名札や説明はきちんと付けられている。アンケート用紙が配られた。

種類数は多く、内容も体に優しい。店内は広くて清潔感がある。ただ、補充はよいが、片付けは遅い。料理と比べると、デザートがちょっと寂し過ぎる。

価格は少し高めだが、銀座でこの内容ならばよい。まだ開店したばかりなので、今後はまた変わるだろう。他の自然食と比べるとやや高いので、さらなる躍進を期待したい、