中国料理 花かん（ランチオーダーバイキング）

●限定スペシャルメニュー（1グループ1回）

サーモン入りサラダ、ふかひれ入り蒸しスープ、車海老のマヨネーズソース、牛フィレ肉のステーキ特製ソース、ホタテ貝と松茸の炒め、蟹の甲羅詰めグラタン

●オーダーメニュー

蟹爪の揚げ物、焼きニラまんじゅう、特製湯葉入り肉まん、海老蒸し餃子、焼売、小龍包、スモークダックロール 蒸しバン添え、フォアグラのステーキ、鮑のオイスターソース、有頭海老の湯引き、クラゲの和え物、ザーサイと蒸し鶏の和え物、蟹サラダ、豚しゃぶ 胡麻ソース、京漬け物、蟹肉入りふかひれスーブ、蟹卵入りふかひれスープ、春巻、海老のスパイシー春巻、野菜入り揚げ湯葉豆腐、芝海老のチリソ一ス、芝海老と季節野菜の炒め、芝海老のレモンソース、芝海老の七味唐辛子炒め、ホタテのクリーム煮、ホタテのガーリック風味蒸し、白身魚のマヨネーズソース、白身魚のチリソース、白身魚の甘酢あんかけ、いかの湯引き、いかの大葉炒め、牛肉とピーマンの細切り炒め、九条葱と牛肉の炒め、牛肉の粉山楸炒め、豚肉とピーマンの細切り炒め、肉団子の甘酢あんかけ、肉団子と春雨の煮込み、鶏肉の唐揚げ レモンソース、鶏肉の唐揚げ ピリ辛ソース、鶏肉とカシューナッツの炒め、蟹肉と玉子の炒め、麻婆豆腐、揚げ豆腐のオイスターソース煮、麻婆ナス、ナスの四川風炒め、青菜のピリ辛炒め、白菜のクリーム煮、エリンギのクリーム煮、エリンギのオイスターソース、肉 ニラ もやしの炒め、あっさり汁そば、チャーハン、中華ちまき、揚げ麺の五目あんかけ

浦安ブライトンホテル2階の中華料理店で行われているオーダー方式食べ放題。1日2部制で予約が必要だ。

以前よりも値段が高くなり、種類数が増えて、非食べ放題スペシャルメニューが加わった。以前のレポートも参考にしていただきたい。

種類数は65種。種類数は多い。加えて非食べ放題メニューが6種ある。温菜類が中心だが、デザートも少なくない。りんごシャーベットは品切れおり、ゆずシャーベットになっていた。オーダーは口頭で行う。

サーモン入りサラダはサーモンがとても肉厚。ふかひれ入り蒸しスープは、ひれがきれいに扇形を保ったまま入れられている。牛フィレ肉のステーキは厚みはまずまずで柔らかい。蟹の甲羅詰めグラタンはクリーミーで後を引く甘味だ。

フォアグラのステーキは外はカリカリ中はトロっとしている。海老蒸し餃子は皮がもっちりとしており、甘味が感じられる。あんも多かった。鮑のオイスターソースは鮑の弾力を楽しめる。いかの大葉炒めは大葉の香りが優しいアクセント。

ゆずシャーベットはピールも入れられており、後口もさっぱりだ。揚げ胡麻団子はあんがたっぷりと詰められており、香ばしい。レアチーズケーキは底がクッキー生地になっている。

食べ放題メニューも非食べ放題メニューもどれもおいしかった。分量も細かく調整してくれて、良心的だ。

客層は地元のファミリーが多かった。

補充は早い方だ。従業員も丁寧である。

オーダー方式で、制限時間90分、ラストオーダー70分くらいなので、時間に余裕がない。やや慌しかったり、ゆっくりできなかったりするのは残念だ。

以前よりも値段が高くなったものの、非食べ放題スペシャルメニューが加わっているので、決して損になったわけではない。むしろ相対的に安くなっている。長時間のんびりと過ごすことはできないものの、とてもオススメできるオーダー方式食べ放題だ。