紀尾井町 十二庵

●先付（食べ放題不可）

水菜お浸し（油揚、胡麻、糸賀喜）

●前菜（食べ放題不可）

サーモン蕪巻、若鳥チーズ焼、あみ笠椎茸、甘海老唐揚げ、蓮根真砂和え、生たらこ琥珀寄せ、むかご真丈

●椀盛

1.とりつみれ羽二十蒸し（どんこ、小松菜、木の芽）

2.鱈昆布椀 みぞれ仕立て（焼豆腐、焼葱、春菜、とろろ昆布、柚子）

●造里

ともえ大根盛り

1.まぐろ、目鯛、とり貝、寄り大根

2.甘海老、つぶ貝、帆立

●凌ぎ（食べ放題不可）

いいむし（からすみ）

●焼物

1.舌ひらめ建珍焼き（おたふく豆）

2.かきの二色から焼き

●煮物

1.牛蒡東寺巻（鴨冶部煮、道明寺卵、木の芽、チンゲン菜）

2.海老芋子がらみ（黄身揚げ、軸三葉、わさびあん）

●揚物

1.真蛸のあられ揚げ（石川芋、藻塩）

2.海老薯預揚げ（菊葉、美味出汁）

●酢物

烏賊の湯葉巻（雲丹酢）

●食事（食べ放題不可）

湯葉ご飯 小口あさつき

●甘味果物（1品選択、食べ放題不可）

苺入りババロア、抹茶アイスクリーム、ティラミス、果物

紀尾井町にある懐石料理店で行われている食べ放題。ノルマ制が敷かれている。

まず、懐石料理のコースを一通り食べる。メニューが2つあるものは1番から食す。その後に、各1番、2番から、好きなものをお代わりできるのである。ただ、食べ放題とならないメニューもあるので注意が必要だ。

同じ建物の隣には、同グループの雛鮨がある。場所は赤坂見附からみて、赤坂プリンスホテルの裏側だ。

献立は月替わり。ランチにのみ、最も安い竹懐石コースが用意されている。当日は、花懐石コースをセレクトした。

種類だが、食べ放題となるものは11種類ある。その数だけをみると少ない。からすみが用いられている、凌ぎのいいむしはまだしも、先付けや前菜、デザートが食べ放題メニューになっていないのは残念だ。

だが、コースとしてのボリュームがあるので、まだよい。ただ、実際の懐石料理とは順番や名称、内容や構成が異なっている。アレンジを加えているようだ。

味について。生たらこ琥珀寄せはキレイであった。透明感があって、涼しげ。プルプルとした食感が面白い。生たらこも、幾分か、より新鮮に感じられた。若鳥チーズ焼は香りがよい。鳥とチーズはよく合う。蓮根真砂和えは蓮根のシャキシャキ感が生きている。和えられた明太子がよく効く。甘海老唐揚げはカリカリに揚げられていた。皮ごとそのままにして食べる。いいむしは、もち米と合わせられていた。もち米のしつこい食感とからすみの強い塩味が互いに主張する。牛蒡東寺巻の道明寺玉子はホロリとしていた。真蛸のあられ揚げはヌルリとした石川芋が印象的。烏賊の湯葉巻はウニ酢でスッキリとしていた。かきの二色から焼きは、カキが赤白2種の味噌で供されている。ただ、どちらとも、やはり味噌が勝ち過ぎ。少しもったいないような気持ちが生じた。舌ひらめ建珍焼きは、玉子が優しい。海老は大振りであり、味噌もたっぷりである。

店内は和風造りだ。建物からして和造りである。壁は木目調であり、床はタイルであった。明かりは薄暗い。年齢層は高かった。40代以降が中心。女性が8割ほどを占める。店内の落ち着いた雰囲気とは裏腹に、騒がしい。当日は十二庵の客が多かったので、雛鮨のスペースも使用された。

補充は早い。だが、それは当初だけのことである。途中からは次第にオーダーがチグハグとするにようになった。献立表が置いてあるのはよい。器も雰囲気のあるものが使われていた。

コース方式のノルマ制だが、懐石料理という性質上、それは仕方がないのかも知れない。造里や焼物など、各構成のメニューを2種類用意しているのは評価できる。ただ、種類は少ないので、全てを食べ放題にしてもらいたいところだ。

値段自体は安くない。だが、風流ある茶懐石を楽しむことができる。是非1度は体験をしてもらいたい食べ放題だ。