中国料理 東京大飯店 香港レストラン（飲茶）
＜現在は食べ放題を行っていません＞

●赤ワゴン8種

海老入り蒸しぎょうざ、ニラ入り蒸しぎょうざ、カニ肉入り水晶まんじゅう、とさか形蒸しぎょうざ、海老とほうれん草の蒸しぎょうざ、広東風のり巻、カニの玉子のせしゅうまい、チューシュー入りまんじゅう

●緑ワゴン8種

牛アキレス腱のやわらか蒸し、鶏の足黒豆蒸し、ハチノス蒸しもの、スペアリブの黒豆蒸し、ユバ巻揚げのカキ油味付け、鶏入りもち米のハスの葉蒸し、フカヒレぎょうざ、フカヒレしゅうまい

●オーダー方式36種

海老とホタテ入り白菜巻き、広東風トンソク、海老団子とブロッコリー蒸し、野菜入りユバ包み、アワビとシイタケのせしゅうまい、五目ハルサメしゅうまい、三種のせしゅうまい、イカの香味ニンニク蒸し、広東風蒸しカステラ、ハスあん入り小まんじゅう、タロイモの海老すり身のせ蒸し、三種入り春巻、あん入りゴマだんご、もち米の揚げぎょうざ、海老の包み揚げ、海老入り揚げぎょうざマヨネーズ添え、五目ユバ包み揚げ、玉子入りパイ、チューシュー入りパイ、アワビ入りパイ、もち米蒸し団子、海老の胡麻まぶし揚げ、ココナッツもちだんご、ニラ焼きぎょうざ、広東風大根もち、チューシュー入り中国風クレープ、海老入り中国風クレープ、ビーフ入り中国風クレープ、五目入り蒸しぎょうざ、スープ入り蒸しまんじゅう、特製焼きぎょうざ、特製蒸しぎょうざ、特製肉まんじゅう、特製あんまんじゅう、特製蒸し揚げパン、特製蒸しパン

●その他2種

お粥、コーンスープ

新宿にある中華料理店で行われている飲茶の食べ放題。中華料理のオーダー方式食べ放題も行われている。ビルの3、4階に東京大飯店が入っており、4階にある「龍翠楼」でも平日のランチに食べ放題が行われている。

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システムはオーダー方式とワゴン方式とを併用したものだ。ただ、16種をワゴンでも供しているだけである。基本的にはオーダー方式と考えてよい。

最寄り駅は新宿や新宿三丁目。場所は靖国通り沿いで、伊勢丹の向かいに位置する。目立つビルなので分かるだろう。

種類は全部で56種。飲茶の食べ放題でも多い方だ。割としっかりとした料理やデザートも少なくはない。

味について。牛アキレス腱のやわらか蒸しは食感がよい。やわらかさとかたさとが相共存し、臭みがなかった。ハチノスは厚みがあり、しなやかである。念のためだが、蜂の巣ではない。牛の第2胃のことだ。

鶏入りもち米のハスの葉蒸しは四角い形。挽き肉、干し海老、シイタケが包まれている。チマキでよく使われるのは竹や笹の葉だ。

ユバ巻揚げのカキ油味付けには肉とシイタケが巻かれている。スペアリブの黒豆蒸しには唐辛子が載せられており、辛味があった。

フカヒレしゅうまいは確認できる程度にはフカヒレが載せられている。海老がたっぷりで、海老しゅうまいという印象。

カニ肉入り水晶まんじゅうは、カニ肉の旨味が舌の上に滲んでくる。海老とほうれん草の蒸しぎょうざは香りがよい。

広東風のり巻には、短冊状のニンジンが入れられていた。磯の香りを運んでくれるのりはよいアクセントだ。ビーフ入り中国風クレープは、米の粉で作った皮が香ばしい。ツルンとした食感もよいが、あんの挽き肉は少なかった。

もち米の揚げぎょうざは油が多過ぎる。衣はベッタリとしており、あんも油没していた。これは明らかに同店の本当の味ではないだろう。

広東風大根もちは厚みがある。チューシューなどが加えられていた。かたさはちょうどよい。五目入り蒸しぎょうざは出端から香菜が勢いよく立ち上がる。

チューシュー入りパイはパイ生地がとても香ばしい。エッグタルトはややトロリとしており、卵感がある。

ハスあん入り小まんじゅうはハスの実入り。コリコリとした食感を楽しめ、あんもたっぷりであった。広東風蒸しカステラは油が適度。香りはまずまずである。

杏仁豆腐はなめらかな口当たりだ。風味が実によく広がる。胡麻団子はサクサクっとして軽快。ココナッツもちだんごはココナッツロングがたっぷりと塗せられていた。

店内は広い方だ。テーブル間隔は広く、床は赤絨毯。BGMは中国楽器による演奏曲であった。

客は30代以降が多い。ファミリーが目立った。

補充は早い。片付けや水の注ぎ足しもよかった。ただ、奥のテーブルにはあまりワゴンが訪れない。

味、種類はよい。制限時間が過ぎた後も居ることができる。居心地や補充もよい方だ。総合的に考えれば、この値段ならば安い。

飲茶食べ放題は11月をもって中止となる。

入り口には「福」を逆様にした紙が貼られてあった。既に福が到来したという意味だ。同店に到来した福を、より多くの食べ放題好きにも分けてもらいたい。繁忙期を過ぎてから飲茶食べ放題を再開することを、強く願う。