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ベルビー赤坂8階にある、鮨店で行われている、寿司の食べ放題。クーポンを持参すれば、500円が割り引かれる。 懐石のコースが供され、その中の鮨のみが食べ放題となるシステムだ。 1度に注文できるのは、1人4貫まで。ただ、4貫1セットのネタもある。 ぐるなびでのHPはコチラ。 食べ放題は毎日、終日行われている。 最寄り駅は赤坂見附。同ビルは駅ビルとなっているので、場所はすぐに分かるはずだ。 食べ放題できる鮨は、40種以上。種類数は多い方だ。「炙り」や「ヘルシー」など、4貫セットには面白いネタがある。 味について。ホッキ貝のロール鮨 香草ヴィネグレットは、酢飯をホッキ貝がきれいに包み込んでいる。ベビーリーフが立っていた。トマトのファルシーカプレーゼは、トマトの果肉部分に、ご飯が詰められている。カプレーゼということで、チーズ風味であった。 季節の茶碗蒸しには、銀杏、白身魚、順才が入れられている。順才のヌルヌルっとした食感がアクセントだ。あさりと海ぶどうの天むすは、あんにヒタヒタである。だが、衣はカリカリっとしていた。 花細工鮨は、バラを模している。曲線が美しく、すのこに載せられている。ひすい豆腐は、明るい緑だ。黒胡麻が載せられている。穴子とちりめん山椒の箱鮨には、ツメが塗られていない。ご飯には、たくさんのジャコが混ぜられていた。 マグロのポワレは、ミディアムレアの焼き加減だ。白アスパラ、イタリアンパセリが添えられている。アイナメと寸ねぎのお吸い物には、長めに切ったアサツキが加えられていた。 本日の築地だよりでは、ひらまさ、かつお、きんめの3貫が供された。ただ、事前に好みを訊ねられ、ネタを交換することができる。 ネギトロは、細巻きであった。漬けまぐろには、わさびがちょこんと載る。 うには白うにだ。キュウリも載せられていた。穴子には、軽くツメが塗られている。サーモンには、下ろし生姜が載せられていた。 煮はまぐりには、しっかりとツメが塗られている。かに味噌には、キュウリも載せられていた。 炙りの4貫は、どれも焼き色が、しっかりめだ。アサツキが載せらられている。本日の炙りには、ホタテが使われていた。 長いもは、粘性はあるが、サクサクと歯切れがよい。アスパラは、細いものが2本、海苔で巻かれていた。湯葉はとても瑞々しい。 うなぎは、表面を焦がし過ぎていた。これは、失敗かも知れない。 ココナッツブランマンジェには、ブルーベリー、イチゴ、黄桃、ミントが載せられている。 全体的にどれも、見た目もよいし、おいしくいただけた。 店内は狭くない。テーブルクロスはベージュで、その間隔は普通だ。卓上には花が置かれている。床はフローリングだ。カウンター席や個室も設けられていた。箸止めの色はピンクだ。BGMにはジャズが流されている。 客層は30代半ば以降が中心。年齢層は、やや高い。女性が6割を占める。 コースが出されるタイミングはよい。鮨のサーブも滞りはなかった。 どれも見た目が美しく、味もよい方だ。種類数は多く、面白いネタもある。店内は落ち着きがあって、居心地がよい。制限時間もない。値段はそう高くはないだろう。これでコースと鮨の食べ放題ができるのであれば、満足できるはずだ。 食べ放題に興味のない人でも楽しめる、貴重な食べ放題店である。
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