食べ放題スイーツ図鑑菓子パンおにぎりコージーコーナーコミュニティ携帯リンク履歴   Yahoo!ブックマークに登録Y!ブックマーク


トップ食べ放題食べ放題図鑑 > 世界バイキング エトワール【エビVSカニ合戦】


東龍が執筆した「夢みるブッフェ」が出版されました!



すみれ草201にはどれくらい訪れる?
2012/03/05 00:00

2012/07/01 00:00
1日複数回
毎日1回
週5〜6回
週2〜4回
週1回
月数回
数ヶ月に1回
それ以外

結果を見る
投票一覧

新規クチコミ
2012/05/18 09:57:16
コート ド ル...
ピグマリオ (3点)
平日開店時間の利用です。開店時に30人...

2012/05/17 13:20:21
チャイニーズ...
るい (3点)
5月16日(水)の“スパークリングワインを...

2012/05/16 09:40:32
しゃぶしゃぶ ...
ピグマリオ (3点)
土日祝のみのランチバイキングに開店時...

前週アクセスランキング
第1位

さしみ家 魚常 大塚店
第2位

ユーロキッチン シエル...
第3位

韓韓市場 エソラ池袋店
今日 前日
今週 前週
今月 前月
今年 前年
合計
詳細
セカイバイキングエトワールエビブイエスカニガッセン

世界バイキング エトワール【エビVSカニ合戦】

世界バイキング エトワール【エビVSカニ合戦】
新橋銀座 HP 和洋中和洋中
世界バイキング エトワール    新橋
03-3501-4411 東京都港区新橋1-2-6 第一ホテル東京 B1
種類 時間 制限時間 値段
ランチ 平11:30〜14:30
土日祝11:30〜15:00
なし
平3000
土日祝3500
ディナー 17:00〜22:00 なし 平5000
土日祝5700
評価
ランチ 7 種類 7 補充 7 居心地 9 オススメ 7
メニュー
料理

●実演3種

紋別産ズワイ蟹のグリル、天使海老の串焼き、エトワール特製チャーシューメン

●パン6種

ブール、食パン、ライ麦パン、オレンジパン、レーズンブレッド、シュガーロール

●冷菜15種

とろろ蕎麦、とろろうどん、甘海老のマリネ、スモークマリネ、茄子の和風マリネ 茗荷添え、黒豚のラビコットソース、オクラのトマト煮、コールミートの盛り合わせ、千葉産無農薬胡瓜のスッティックサラダ、グリーンサラダ、パスタサラダ、北海道産有機カボチャのサラダ、茨城産無農薬ほうれん草のサラダ、静岡産無農薬トマトサラダ、サンドイッチ

●温菜14種

山菜ごはん、蟹とマカロニのグラタン、コーンポタージュスープ、鯒とムール貝のブイヤベース、ハンバーグステーキ 照焼きソース、点心(海老、蟹)、海老フライ レモン添え、豚肉のフリカッセ、本日のパスタ シェフおすすめソースで、芝海老と穴子のチリソース煮、糸よりのポアレ トマトソース、エトワール風エスカルゴ、チキンの煮込み おばあちゃん風、小海老入りパキスタンカレー

デザート

抹茶のケーキ、苺のムース、ティラミス、きなこのパンドジェンヌ、黒砂糖のクレームプリン、フルーツゼリー、フルーツポンチ

アイスクリーム2種(バニラ、チョコレート)、ジェラート2種(黄桃、ゆず)

フルーツ4種(ブラッドオレンジ、ぶどう、メロン、パイナップル)

ドリンク コーヒー、紅茶、ジュース(コカコーラ、ジンジャーエール、カルピス、杯シーオレンジ、紅茶花伝、烏龍茶)
コメント

第一ホテル東京地下1階の食べ放題専門店で行われている、ランチの食べ放題。当日は「エビVSカニ合戦」フェアが行われていた。

食べ放題は毎日、ランチとディナーに行われている。平日よりも土日祝日の方が高い。訪れたのは、前者の方であった。

最寄駅は新橋。新橋の地下道から、直結している。

種類数は全部で40種程だ。ホテル系ランチの中でも、多い方である。和食、中華、フレンチが用意されており、「世界バイキング」という名前の冠に恥しくはない。実演も行われている。ただ、デザートは種類が少なく、割と簡易的だ。

レーズンブレッドには、ナッツ片も包まれている。オレンジパンには、オレンジピールも加えられていた。立ち上がりの早い酸味がよく効いている。

甘海老のマリネにはキャベツも使われており、少量のピンクペッパーが散らされていた。酸味は強くない。スモークマリネには、タマネギ、カイワレダイコン、ケッパーが加えられており、レモンスライスが並べられている。黒豚のラビコットソースは、黒豚の肉が締まっている。パスタサラダには、カッペリーニが使われていた。コーン、赤パプリカ、アサツキ、ハムも入れられている。北海道産有機カボチャのサラダは、上品な甘味が差す。

エトワール特製チャーシューメンは、チャーシューに旨味がある。厚みがあり、実に食べ応えがあった。

鯒とムール貝のブイヤベースは、鯒がアッサリとした味わいである。豚肉のフリカッセは適度にクリーミーだ。ちなみに、フリカッセとは、小麦粉などを使って白く仕上げた料理を指す。芝海老と穴子のチリソース煮は、甘辛いチリソースがよい。水菜も散らされており、和と中が親和していた。エトワール風エスカルゴは、エスカルゴの弾力を楽しめる。赤と白のいんげんと共に煮込まれていた。小海老入りパキスタンカレーは、第一ホテルの伝統の味ということだ。ココナッツ風味の甘味がある。具材は小海老とタマネギであった。

きなこのパンドジェンヌは和洋折衷の一品。アーモンドプードル、バター、キナコと、各々が香り立つ。

冷菜も温菜もおいしく食べられた。実演もよいだろう。やはり、デザートは物足りなさが残る。

店内はそこそこに広い。テーブル間隔は広く、床はフローリング。テーブルクロスの色はクリームであり、明かりは優しい。オープンキッチンであった。BGMにはクラシックが流されていた。

修学旅行の小学生の団体が訪れていた。この団体客を除けば、客は30代半ば以降が中心である。女性が4割ほどを占めていた。

補充は早い。片付けも手際がよかった。

デザートは種類数が少ない。デザートは内容もあまりパッとしなかった。だが、冷菜と温菜は充実している。実演も迫力があってよい。店内の居心地はよいし、補充や片付けも怠りなく行われていた。ランチでは、やや値段が高い。だが、平日に値段であれば、積極的に訪れてもよい内容だろう。

関連店
世界バイキング エトワール
オールデイダイニング アンシャンテ
世界バイキング エトワール【ディナー】
レストラン ピノ
レストラン グラン カフェ【冬のデザートバイキング】
レストラン グラン カフェ【ディナー】
鉄板焼 天王洲
レストラン グラン カフェ【デザートバイキング】
レストラン グラン カフェ【デザート】
レストラン グラン カフェ【鍋&煮込み料理】
トップ オブ ザ ベイ
トラットリア ラ パランツァ【ウィークエンド ランチ ブッフェ】
バーラウンジ ラウンジ21
トラットリア ラ パランツァ
カフェバー トラックス【サンドウィッチ&カジュアルブッフェ】
メモ
2005/12/01リニューアル、2006/05〜06「エビVSカニ合戦」、07〜08「楽園ハワイの美食フェア」
2006春 訪問
2006/06 掲載
詳細

いただいた閉店・中止情報はなるべく早く反映するようにしますが、
食べ放題店は移り変わりが激しいので、お店に訪れる際には必ず確認してください。

食べ放題図鑑に載っていないお店があれば、メールより、是非情報をお教えください!
食べに行って、食べ放題図鑑に加えたいと思います。

食べ放題クチコミ
2011/06/08 09:55:49 ピグマリオ (3点)
6/1(水)の90分制限2200円(1日10組限定)に前日予約して開店時...

2011/03/09 07:01:34 ピグマリオ (3点)
予約して休日の開店時間の利用です。第一ホテル会員割引(20%...

2011/01/03 09:30:53 ピグマリオ (5点)
12/31予約して開店時間の利用です。事前WEB割引で2400円の利...


Facebook

食べ放題Twitter


最近見た食べ放題店

スパニッシュイタリアン...

地球の恵みと炎 品川シ...

ドンク 青山店

旬のワード
オリエンタルホテル 大久保 船橋 ハンバーグ ヒルトン東京 グランカフェ スパイシースパイシー コート ロティ ルージュ 三軒茶屋 コージーコーナー モーニング 錦糸町 ルミネ ななかまど 吉祥寺 京王プラザ 新宿 カスケイド


プロフィールメールFAQサイトマップ

すみれ草201へはどうぞご自由にリンクをしてください。

すみれ草201に掲載されている文章および画像などのいかなる要素も、無断で転載、複製、利用することを固く禁じます。
Copyright (C) すみれ草201 All rights reserved.