インターナショナルフードスクエア アンド カフェ クロスダイン【ディナー】

●前菜16種

くらげ中華和え、柔らかイカと海老のマリネ、彩りキノコのマリネ、かに風味と海鮮のサラダ

レタス、ホワイトアスパラ、水菜、ニンジン、海鮮サラダ、海鮮中華マヨネーズ和え、ゴボウサラダ、ミックスビーンズ、ポテトサラダ、カボチャのサラダ、コーン、キュウリ

●和食11種

ガス海老唐揚げ、金時草としめじのお浸し、茄子と胡瓜の辛子漬け、五郎島金時芋 甘露煮、七尾 岩もずく酢、能登古代米入り十五米穀ちらし、金沢どじょうの蒲焼、加賀治部煮 クロスダイン、白身魚のいしる焼き、天ぷら4種（海老、茄子、サツマイモ、シシトウ）、浜鍋

●洋食12種

パン7種（クープ、クロワッサン、デニッシュ3種、アップルパイ、レーズンロール）

カレー2種（ポーク、お子様）、蟹甲羅焼グラタン、アンコウのグリル 岩海苔風味バターソース、海老フライ、リブロースとステーキ、牛ほほ肉シチュー、インドネシア風ビーフカレー、ジャガイモのカレー煮、かにピラフ、本日のパスタ、本日のピッツァ2種

●中華10種

焼そば、海老の甘酢がけ、加賀蓮根と牛肉の炒め、肉まん、海老蒸し餃子、焼売、蒸し餃子、叉焼、醤油ラーメン、蟹とふかひれ入りスープ

イチゴのムースケーキ、チョコレートケーキ、マンゴーココナッツ、黒みつのゼリー、タルト3種（イチジク、ラズベリー、カボチャ）、カボチャのケーキ、マカロン、カボチャプリン、ティラミス、イチゴのシャルロットケーキ

アイスクリーム5種（バニラ、カボチャ、チョコレート、抹茶、イチゴ）、シャーベット、コーン

チーズ4種（ブレスブルー、サントモール、ジェラールカマンベール、ベビーベル）、クラッカー

フルーツ7種（メロン、グレープフルーツ、オレンジ、キウイ、パイナップル、ぶどう2種）

ホテルメトロポリタン1階にあるレストランで行われている、ディナー食べ放題。ディナー食べ放題は、土日祝日にのみ、行われている。

ランチやケーキの食べ放題もある。

店内の様子やアクセスは、ランチやケーキのレポートを参照していただきたい。

当日はちょうど、「加賀 能登 秋の味覚」と「ハロウィーンナイト」の2つのフェアが重なっていた。

種類数は全部で50種以上が揃う。ホテル系ーディナーでも、種類数は多い方だ。和洋中とバランスが取れている。デザートも少なくはない。実演やチーズバーも用意されている。

ただ、デザートは入れ替わり制だ。しっかりとしたメニューの品切れが早いように感じられた。

タイムサービスは3回ある。真鯛のカルパッチョ、海老の赤ワイン蒸し、松茸の土瓶蒸しが供されていた。

味について。海鮮中華マヨネーズ和えには、レタス、海老、松笠イカ、ホタテが使われている。くらげ中華和えにはハム、モヤシ、キュウリ、ニンジンが入れられていた。柔らかイカと海老のマリネは酸味がある。海老とイカリングが見られた。ミックスビーンズには枝豆、金時、大豆が使われている。カボチャのサラダはレーズン入りだ。

チョコデニッシュは、チョコレートが少ない。デニッシュはパリパリだ。焼き加減は強めである。アップルパイのフィリングは、ジャム状であった。

十五米穀ちらしにはイクラ、錦糸玉子、イカ、キュウリ、レタス、カニが使われている。具沢山だ。蟹甲羅焼グラタンは、蟹の甲羅をそのまま用いたグラタンだ。マカロニとマッシュルームが加えられている。焼そばのあんは、こってりとした。海老、タケノコ、シイタケ、ニンジン、キクラゲ、白菜が入れられていた。

マカロンは、生地がパリパリとする。アイスクリームにはコーンが用意されていた。

料理、特にフェアとなっていた和食はおいしくいただけた。それに比べると、デザートはやや心許ないだろう。

店内は広い。オープンキッチン型のビュッフェカウンターが2つ使われている。BGMには、「Dancing Queen」などの古い洋楽が流されていた。

料理の補充はよかった。ただ、デザートに関しては、品切れが早い。

種類数は多い。和洋中のバランスはよく、実演もある。居心地もよいし、ムードもあるだろう。タイムサービスという目玉企画もあるし、味もよい方だ。

ただ、デザートの品切れの早さは気になる。それも、しっかりとした作りのものは、その傾向が強い。ディナーにおいて、デザートは重要だ。あともう少しだけ、デザートの充実を図ってもらえたら、これ以上、言うことはないだろう。