シェフズ ブイ 田園調布店
＜閉店しました＞

白パン、ブール、デニッシュ

自家製サーモンの緑胡椒ソース、茄子のコンソメ煮 生姜風味、カプレーゼ、自家製ピクルス、きのこのプロヴァンサル シノワ風、カナッペ、ビシソワーズ、有機野菜サラダとCV特製ドレッシング2種（フレンチ、ごまトマト生姜）

洋風サラダちらし、金時芋とペンネのゴルゴンゾーラチーズ焼き、冷たいオリーブソースとトマトのスパゲッティ、江戸菜と茄子のミートソース、農家からの焼き野菜、雑穀のピラフ、豚肩肉のシチリア風煮込み、アビオスとスモークチキンのピンチョス、オリエンタルピザ2種

田園調布の東急スクエアガーデン北館1階にあるレストランで行われている、ランチの食べ放題。食べ放題は毎日行われている。

ぐるなびでのHPはコチラ。

最寄駅は田園調布。同店へは、駅を出て南口に1分程行けばよい。

種類数は全部で20種近く。種類数は多くはない。冷菜類が多かった。デザートは1品付いている。

自家製サーモンは水菜と合わされていた。ビシソワーズはピンク色をしている。冷たいオリーブソースとトマトのスパゲッティは、スパゲッティと書かれてあったが、カッペリーニが使われていた。トマトの他に輪切りしたオクラも加えられている。

洋風サラダちらしには雑穀が使われており、水菜、トマト、ニンジンなどが散らされていた。金時芋とペンネは、金時芋がダイスカットされている。ゴルゴンゾーラは強過ぎない。江戸菜と茄子のミートソースであるが、江戸菜とは高菜の別名だ。シャキシャキとしており、歯触りは青梗菜を思わせる。

農家からの焼き野菜では、カボチャ、カブ、茄子、パプリカ、ニンジンなどが炒められていた。アビオスとスモークチキンのピンチョスであるが、アピオスとは「ほどいも」のことだ。ジャガイモの3倍のカルシウムと4倍の鉄分、サツマイモの3倍の食物繊維がある健康野菜である。アトピーや肥満防止も効果があるそうだ。

デザートはシャンパンゼリーであった。

全体的に味はまずまずだ。ヘルシー感がある。ただ、状態があまりよくなかったために、フレッシュさや出来立て感が損なわれていた。もとはよさそうなだけに残念である。

店内は40席とあまり広くはない。テーブル間隔は普通だ。床はフローロングで、テーブルは木作りである。オープンキッチンであった。BGMにはジャズが流されている。女性ヴォーカルの歌声が聴こえた。

客は30代半ば以降が中心。女性がほとんどである。地元の淑女グループが多かった。

補充はまずまずだ。空になると補充されたが、状態が悪いものはそのまま置かれていた。片付けは早い方だ。

制限時間は90分である。ほぼ全てのメニューには、名札が付けられていた。

種類数はまずまずだ。どのメニューにも滋味があり、体に優しい。店内は落ち着いており、清潔感があった。

ただ、料理の状態があまりよくない。本来の味を出せていなかったのは残念だ。冷菜類に偏っている印象もある。非ホテル系ランチ食べ放題の中では、値段が安いということはない。せっかく内容はよいので、もっと状態に気を付けてもらえたら幸いだ。