カジュアルレストラン グランカフェ（スイーツ＆ヘルシーバイキング）

●サラダ

アイテム7種（レタス、プチトマト、海藻、タマネギ、根菜サラダ、キュウリ、コーン）、トッピング3種（ベーコンビッツ、クルトン、アーモンドスライス）、ドレッシング3種（フレンチ、和風、サウザン）

ビネガー（ワイン、バルサミコ）、オイル（オリーブ、ハーブオリーブ）、グリーンオリーブ、激辛グリーントマトソース、アンチョビー、パルメザンチーズ

●冷菜9種

野菜の中華甘酢漬け、ザー菜、豚耳の香味サラダ、山クラゲの和え物、茄子のマリネ オリエントフュージョンスタイル、カツオのサラダ広東風、オクラとキノコのバルサミコ和え、パンツァレラ、カボチャのバニラ ミント風味

アプリコットムース、ストロベリーショコラ、青林檎ムース、チョコレートケーキ、バナナカラメルムース、カラメルムース、白桃ムース、ティラミス、ゼリー2種（フルーツ、シークワーサー）

ペントンチョコ、マシュマロ、バームクーヘン2種（チョコ、ラズベリー）、クッキー2種、ソース3種（マンゴー、チョコレート、ストロベリー）

ワッフル（チョコレートソース、メイプルシロップ、クリームシャンティ）、コンポート3種（アップル、パイナップル、洋梨）、チョコリング、トロピカルフルーツ、サツマイモのオレンジ煮

アイスクリーム6種（バニラ、イチゴミルク、抹茶、マンゴ、プリン、イタリアンオレンジ）、トッピング3種（アーモンドクランチ、カラーチョコスプレー、ジェリービーンズ）

取り寄せ銘菓（徳島 鳴門金時ゴマポテ）

コーヒー、紅茶

ミルクココア、ガーデンレモンティー、紅茶花伝、煌、ミニッツメイド オレンジ、カルピス、ファンタレモン、ファンタメロン、ジンジャーエール、スプライト、コカコーラ

オーダー方式＝エスプレッソ、カプチーノ、カフェラテ、カフェモカ、キャラメルマキアート

シェラトン グランデ トーキョーベイ ホテル1階のレストランで行われている、ケーキ食べ放題。モーニング、ランチ、ディナーと終日にかけて、毎日食べ放題が行われている。

「スイーツ＆ヘルシーバイキング」は水曜日にのみ行われている、ランチのサブセット的な食べ放題だ。

モーニングブッフェのレポートも参考にしていただきたい。

種類数は25種程。種類数はまずまずだ。デザートだけではなく、前菜も少なくはない。

豚耳の香味サラダは豚耳がよいアクセントになっていた。山クラゲの和え物は鮮度がよく、歯応えが楽しめる。茄子のマリネは胡麻油がよく香る。松の実やクコの実も入れられており、中華風の仕上がりだ。パンツァレラとはカリっと焼いたパンを使ったサラダのことだ。ナス、ズッキーニ、トマト、タマネギ、オリーブが使われており具沢山。疎らに配された香菜がアクセント。

ストロベリーショコラはチョコレート入りのビスキュイ生地にストロベリームースが載せられている。ストロベリーソース、ピスタチオが散らされていた。青林檎ムースは香りは新鮮で、酸味はあまり強くない。軽くチョコレートがけされていた。

冷菜の味はまずまずだ。デザートの作りはそれほどしっかりとしていなかった。

客層はファミリーが多い。ほとんどの客はランチ食べ放題を選んでいた。

補充と皿の片付けは早い。

ほぼ全てのメニューに名札が付けられていた。小麦粉、大豆、卵、乳、ゼラチン、ナッツ類など、アレルギーの原因となる材料を使用している場合にはしっかりと明記されている。

デザートのみでは、インパクトが弱いだろう。ただ、冷菜が豊富であるし、居心地もよい。ケーキ食べ放題に行きたい場合というより、温菜類を食べなくてもよい場合に利用するとよいだろう。