ティーラウンジ カスケードラウンジ（スイーツパン＆オリジナルデザートバイキング）
＜閉店しました＞

ショートケーキ、ロールケーキ2種（プレーン、ココア）、チョコレートケーキ、ブラウニー、ティラミス、レアチーズケーキ、ストロベリーショコラ

タルト2種（ポワール、アプリコット）、タルトレット4種（ストロベリー、ラズベリー、ブルーベリー、ナッツ）

ムース6種（サンギーヌオレンジ、フランボワーズとポワール、ストロベリーレアチーズ、キャラメル、オレンジ、抹茶）

プチシュー3種（バニラ、チョコレート、苺）、小さなチョコレートカップに入ったカクテル4種（マンゴー、ストロベリー、ラズベリー、ブルーベリー）

クッキー2種（ココア、ヘーゼルナッツ）、キスチョコ、ミニマシュマロ、ジェリービーンズ

アイス2種（バニラ、チョコレート）、シャーベット3種（ブドウ、レモン、ユズ）

洋梨プリン、グラスゼリー、グラスムース、トロピカルフルーツカクテル

シェラトン グランデ トーキョーベイ ホテル2階のラウンジで行われている、パンとデザートの食べ放題。食べ放題は、期間限定で平日にのみ行われている。

アクセスや店内の様子は、以前のレポートを参考にしていただきたい。

種類数は全部で40種程。種類数は多い。パンが充実しており、ケーキも少なくはなかった。

だが、入れ替わり制であり、品切れが早くて、補充が悪い。従って、実際には、これだけ多くの種類があるようには、到底感じられなかった。

氷菓はサーブ方式である。

味について。ショートケーキは、ややしっとりめだ。風味はまずまずである。ココアのロールケーキは、チョコレートクリームをココア生地で巻いていた。チョコレートケーキには、金粉がかけられている。チョコレートでコーティングされていた。

サンギーヌオレンジとは、ブラッドオレンジのことだ。強い酸味が感じられる。タルトポワールには、アプリコットやチェリーも入れられていた。

ストロベリーショコラは、果肉入りのストロベリームースとスポンジ生地とココアクリームが層を成す。トッピングされたシェラトンのシンボル入りの板チョコレートが印象的だ。抹茶ムースは鮮やかな緑をしている。小豆がサンドされており、ヘーゼルナッツが載せられていた。

チョコレートプチシューのフィリングは、生クリームである。シナモンロールデニッシュは、シナモンが軽い。メロンパンのフィリングは、バニラビーンズ入りカスタードクリームである。

デザートよりも、パンの方がおいしくいただけた。パンに比べると、デザートの方が、割と簡易的である。軽食類が少ないので、甘味への飽きが訪れるかも知れない。

客は20代後半以降が中心。女性が8割を占める。女性のグループが多かった。小さな子供を連れた母親も、多く見かけられる。

補充は、実に遅い。これだけの種類数がありながらも、ほぼ全てが空になっていた時間が、5〜10分もあった。ようやく新しく補充されたかと思えば、同じデニッシュばかりを並べたこともあった。厳しいようであるが、ホテル系にしては、あまりにもお粗末な画である。

食べ放題を、いつも行っているわけではない。だが、過去数回行われた食べ放題のおいて、このような事態が起きたことは1度もなかった。もっと緊張感を持っていただきたい。

補充がこのような有様であったので、片付けも遅かった。

種類数が多く、パンが充実している。デザートはそこそこに、パンはおいしくいただけた。居心地もとてもよい。

ただ、補充があまりにも悪かった。これまでの実績から考えると、信じられない程である。食べ放題にとって補充がいかに大切であるか。よい店であるだけに、今ここで、もう1度考えてみていただきたい。