ティーラウンジ カスケードラウンジ【シェラトン ベーカリーコレクション】
＜閉店しました＞

各コーナー

●サンドウィッチ

パン ド カンパーニュ、パン オ ノア、リュスティック、発芽小麦入りホイートブレッド、フラックス セサミフランス

トッピング8種（サーモン、ツナサラダ、ポテトサラダ、ハムサラダ、チーズ、キュウリ、トマト、フルーツジャム）

●クロワッサン

デニッシュ4種（ダークチェリー、ポワール、ライチとマンゴー、オランジェ）、スイートラブ

クロワッサン4種（ミニ、ショコラ、チーズ＆ハム、ココ）、ポティロン

●ハード

ラインバイザー フランス、ベーコンエピ、大納言フレンチパトネ、クレーム オレ

●パン オ ノア

カマンベール ノア、メープル ノア、レーズン クロスバンズ、カレー、リュスティック フリュイ ツイスト、ピカンテ、ディプロマット

●スイーツブレッド

あんぱん、アフタヌーンセサミ、クリームパン、チョコパン、マロンアンパン、ストロベリーキヌア、チーズクリームパン、茶々

●バターロール

ハンバーグイン、メロンパン

●日替わりスペシャル

マロンドロートンヌ、マフィン

●ブリオッシュ

ミルクティー ブリオッシュ、シャキシャキアップル、シュネーク、ニダベイユ、キッシュロレーヌ

●軽食

サラダ3種（レタス、プチトマト、キュウリ）、バリソワール

シェラトン グランデ トーキョーベイ ホテル2階のラウンジで行われている、パン食べ放題。期間限定で行われている。カナダ大使館主催の食パンコンテストで優勝した、布施修氏の作品｢カナディアン グレイン｣もお土産にいただける。

アクセスや店内の様子については、同店の他のレポートを参照していただきたい。

種類数は、全部で40種ほど。食卓パン、惣菜パンから、ペストリーまでが揃う。サンドイッチの実演もある。

ランチでは、種類数が多い方だ。パン食べ放題の中では、尚のことである。

味について。デニッシュは、生地がパリッと焼き上げられていた。オランジェには、ピスタチオ片が散らされている。スイートラブは、ハート型に形作られていた。カスタードはなめらかで、バニラビーンズが加えられている。いちご、フランボワーズも載せられていた。ライチとマンゴーは、ライチが爽やか。マンゴーがアクセントになる。

クロワッサンは、小さめで焼き色がきれいだ。チーズ＆ハムは、ハムがやや弱い。チョコは軽いアクセントの程度だ。ココはココナッツの風味が軽い。熟成させており、メロンパンのように表皮がカリッとする。

ポティロンは、パイ生地んの上に、かぼちゃクリームが絞られていた。かぼちゃの種がちょこんと載せられている。

メープルノアは、メープルがよく香った。カレーパンは、中辛だ。白インゲンも入れられていた。ピカンテのフィリングは、チリコンカンである。辛味は強い。金時がたっぷりと使われており、トッピングしたチーズはこんがりと焼き上げられている。

チョコレートパンは、チョコレートクリームがなめらかだ。アーモンドがへそに載せられている。チーズクリームパンはチーズの酸味が軽やかでだ。生地は柔らかい。クリームパンはグローブ型だ。バニラビーンズ入りのカスタードクリームが入れられていた。アーモンドスライスがトッピングされている。

シャキシャキアップルには、ブリオッシュ生地が使われていた。アップルのプレザーブを巻き込んでいる。メロンパンはフィリング入りであった。バニラビーンズ入りのカスタードクリームがそうである。ビスケ生地はカリカリとして心地よい。マロンドロートンヌは、マロンあんが優しい。生地も柔らかく、安心できる味わいだ。

どのパンもおいしくいただけた。簡易的なものはない。非常においしかったものもいくつかある。

客層は、20代前半以降からだ。ファミリーや女性同士のグループが多い。

補充は早い方だ。ただ、後半に近付くにつれて、品切れが多くなっていった。片付けは普通くらいだ。

名札はほとんど全てに付けられていた。

いくつかのパンが、途中で品切れとなったのは残念だ。だがそれでも、種類数は、尚多かった。どれもおいしくいただけるし、実演もある。ペストリーだけに偏らず、惣菜パンも用意されているので、甘味で飽きることはない。居心地がよくてのんびりと過ごせるだけではなく、帰りにお土産までも

いただける。

この内容でこの値段であれば、文句など付けようがないだろう。よほどのパン嫌いでなければ、オススメできる。ただ、予約はできないので、早い時間に訪れていただきたい。