カーニバルブッフェプラス 志津店
＜閉店しました＞

●冷菜8種

冷製 水餃子 中華ソース、冷しゃぶ、ツナマヨネーズのスパゲッティサラダ、茄子のトマト煮込み ガーリック風味、コールスロー、きざみおくらのおかか和え、ソーセージのペンネサラダ

サラダ8種（ポテト、ワカメ、トマト、キュウリ、水菜、カボチャ、タマネギ、キャベツ）

ドレッシング3種（和風、サウザン、シーザー）

●温菜など20種

バゲット、ラーメン、オニオンとベーコンのブイヨンスープ

茄子のピリ辛麻婆、あんかけ仕立ての和風パスタ、トマトとなすのスパゲッティ バジル風味、コーン炒め、豆乳とくわいの健康オムレツ、トルティーヤ、ゲソ揚げ、スパイシータンドリーチキン スープカレーソース、ハンバーグステーキ トマト風味のドミグラスソース、たらの竜田揚げ 中華あんかけ、十六穀米和風ピラフ、ポテトグラタン、唐揚げ、フライドポテト、ピザ2種、ビーフカレー、たこ焼き

コーヒーゼリー、アロエヨーグルト、冷たい白玉ぜんざい、フルーツポンチ、黄桃のコンポート、とろふわカスタードプリン、水晶餅

グレープフルーツジュレ 真っ赤なオレンジソース、いちごのふるふるミルクジュレ、レモンパウンドケーキ、ショップメイドティラミス、チョコレートナッツのケーキ、抹茶のケーキ、ベリーベリーのショートケーキ

ソフトクリーム、トッピング類（コーンフレーク、レインボー、ナッツ、ソース4種＝チョコレート、イチゴ、メロン、ブルーベリー）

かき氷（ソース3種＝メロン、イチゴ、ブルーハワイ）

勝田台にある食べ放題専門店で行われている、和洋中のディナー食べ放題。ジャンル幅は広いが、中心となっているのは洋食だ。

ディナーの他に、ランチにも食べ放題が行われている。ランチとディナーとの間に時間の切れ目はない。終日を通して食べ放題営業をしている。

最寄り駅は勝田台や東葉勝田台、もしくは志津。駅の北側に出て、成田街道を進んで行く。徒歩13分程と、少し距離がある。

種類数は全部で50種近く。種類数は多い。温菜とデザートが充実している。それに比べると、冷菜がちょっと少ない。ドリンクもティーが豊富だ。実演はなく、簡易的なメニューが多い。そのためにインパクトが弱められた。この数字程には、多く感じられない。

冷しゃぶは、豚のしゃぶしゃぶの下にダイコン、ニンジンが敷かれている。水菜は瑞々しくなかった。きざみおくらのおかか和えは、おかかの量が少ない。コールスローには、コーンとニンジンも入れられていた。

ソーセージのペンネサラダは、トマトソースだ。ペンネは筋の付いたペンネリガーテで短めである。あんかけ仕立ての和風パスタには、シメジ、ニンジン、ズッキーニ、パプリカが入れられていた。あん仕立てという割にはとろみはなく、和風というにはズッキーニは不釣合いだ。コーン炒めには、インゲンとピーマンも入れられている。豆乳とくわいの健康オムレツは和洋折衷で面白い。スパイシータンドリーチキンは、それほどスパイシーではなかった。十六穀米和風ピラフには、黒米、ヒエ、アワなどが使われている。フライドポテトはシューストリングタイプだ。ピザは薄焼きである。

水晶餅は紫芋あん入りであった。

どれも簡易的であったり大味であったりする。

店内は狭くない。テーブル間隔は普通だ。床はフローリングとタイル。BGMには洋楽POPSが流されていた。

客はファミリーが多い。女性が5割を占める。小さな子供がたくさんおり、店内を盛んに走り回っていた。騒々しいし、何よりも危険である。両親が叱ったり、従業員が注意をしたりする必要があるだろう。

補充は普通だ。皿の片付けはあまりない。置かれていた皿は、どれも濡れていた。濡れていない皿はないというのも、大袈裟ではない。しかも、その濡れ方は普通ではなかった。全く拭いたり乾かしたりしていないと疑ってしまった程である。マネージャーは一体何を管理しているのであろうか。

種類数は多い。ジャンル幅も広く、子供が喜びそうなメニューも多い。値段も安いし、ファミリーで訪れるには手頃だ。

ただ、大味であるし、簡易的である。だがそれよりも、皿の片付けが不十分であったり、洗った皿の水が切れていなかったりと、店の運営面の方が問題である。特に後者は飲食店としての最低レベルの要件だ。少しでも早く、改善していただきたい。