カフェ セゾン（秋の味覚）
＜閉店しました＞

ホテルモントレ横浜1階のカフェで行われている、お任せオーダー方式のケーキ食べ放題。食べ放題は毎日行われている。「秋の味覚」フェアが行われていた。

店内の様子やアクセスの方法は、前回のイチゴフェアを参考にしていただきたい。

種類数は全部で21種。種類数は少なくはない。どのケーキも作りがしっかりとしている店売り用のものであった。ただ、フェアに忠実であるかどうかと問われたなら、答えに窮する微妙なラインナップだ。

オーダーすると、6種1プレートでケーキが供される。指定はできないが、なるべく重複がないように持って来てもらえた。

マロンのタルトはマロン片がたっぷりとトッピングされている。タルト生地の間には、ジャムが挟まれていた。洋梨のタルトは、洋梨が3カット載せられており、その上にレッドカラント3粒とミント1葉が置かれている。マロンのタルトと同様に、ジャムがタルト生地に挟まれていた。

洋ナシのシブーストは洋梨が練り込まれており、ピスタチオ片がちりばめられている。底はタルトであった。抹茶のムースには、イチゴ、ラズベリー、マロングラッセが載せられている。ブドウのコンポートはお酒がそこそこに効いていた。レッドカラントも入れられている。白胡麻のタルトは、白胡麻が朴訥に香った。底はタルトであり、黒胡麻がトッピングされている。チョコレートケーキはビスキュイ生地が背に立てられており、シャルロット風。

ホワイトチョコレートのムースは、ピラミッド型である。中にはたっぷりのチェリーソースが入れられていた。頭には、板ホワイトチョコレートが載せられ、控えめにチェリーソースが絞られている。トウモロコシムースケーキには、フランボワーズとレッドカラントを頂き、チャービルで装われている。紫芋のシュークリームは、パリブレスト風。ナッツがトッピングされたシュー生地が、重ための紫芋クリームを、力業で挟み込んでいる。

どのケーキもおいしかった。ただ、作りがしっかりとしている分だけ余計に、もう一回りサイズが小さければ嬉しい。

食べ放題客は全体の2割程であった。同客層は10代後半以降だ。7割が女性である。

オーダーしてからケーキが供されるまでは、普通だ。割とムラがあった。

忙しいということもあるが、サーブに時間がかかることがあった。ケーキはサイズが大きいので、たくさんの種類数を食べるのは難しいかも知れない。フェアにもう少し忠実であればよかった。

ただ、どのケーキもおいしく食べられる。店内の居心地もよかった。ホテル系でこの値段であれば、高くはないだろう。山下公園を眺めながら、優雅にケーキ食べ放題を楽しめることは間違いない。