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東龍が執筆した「夢みるブッフェ」が出版されました!



シェフズ ライブ キッチン@ホテルインターコンチネンタル東京ベイで食べた?
2012/03/05 00:00

2012/07/01 00:00
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アジアンバイキング バンブーバリ ルミネ大宮店

アジアンバイキング バンブーバリ ルミネ大宮店
大宮埼玉 HP アジア料理エスニック料理
アジアンバイキング バンブーバリ ルミネ大宮店    大宮
048-648-4223 埼玉県さいたま市大宮区錦町630 ルミネ大宮店 ルミネ1 6F
種類 時間 制限時間 値段
ランチ 11:00〜17:00
平 60 土日祝 90
平 980
土日祝 1480
ディナー 17:00〜22:00 90 1480
評価
ランチ 4 種類 7 補充 5 居心地 6 オススメ 4
メニュー
料理

●冷菜

レタス、コーン、カイワレ、ザクロビーンズ、いろいろな豆と緑黄色野菜のサラダ、プチトマト、ドレッシング2種(アジアン、和風)

エビとアスパラの春ゴイクン、ソース2種(チリ、みそ)

●パン

バインミー、ココナッツ揚げパン

●ご飯

ライス、ビビンパ8種(ホウレン草ナムル、メンマ、柚子ナマス、刻み海苔、キムチ、モヤシナムル、ザーサイ、盛りゴマ)、ソース(ゴマ油、コチュジャン)

●麺

フォー、ラーメン、トッピング4種(唐辛子、モヤシ、万能ネギ、香草)

●温菜

シンガポール レモンチキン、ポークとにんにくの芽のオイスター炒め、黒胡麻とチキンボールの黒いカレー、トムヤンクン、彩り春野菜の炒飯 コムチェーン、ミーゴレン、ピリ辛アジアンデトックスカレー、本格タイレッドカレー

ポテトフライ、野菜コロッケ、菜の花入り 春のバインセオ、えびせん

デザート マンゴープリン、季節のチェー、フルーツポンチ、ゼリー、カキ氷、シロップ5種(レモン、ブルーハワイ、マンゴー、ストロベリー、メロン)
ドリンク ベトナムコーヒー、ハス茶、ザクロジュース、冷たいハス茶、ベトナムアイスコーヒー
コメント

ルミネ大宮店ルミネ1の6階にあるアジア料理食べ放題専門店。食べ放題は毎日、終日にかけて行われている。値段は平日のランチタイムが安くなっている。

ぐるなびでのHPはコチラ

最寄り駅は大宮。駅の東口を出てすぐの駅ビルなので場所は分かるだろう。

全部で25種程が用意されている。種類数は多い方だ。インド、ネパール、タイ、ベトナム、中国、韓国と、アジア各国の料理が見られる。麺類はセルフクッキングであった。

ザクロビーンズには赤インゲン、エンドウ豆、大豆が、いろいろな豆と緑黄色野菜のサラダにはブロッコリー、カリフラワー、ニンジンが使われている。サラダ類は野菜の鮮度があまりよくなかった。エビとアスパラの春ゴイクンはウェットペーパーで湿度に気を遣っていたのはよい。だが、ゴワゴワとして瑞々しさはなく、エビもアスパラもほとんど見られなかった。バインミーはベトナムのサンドイッチのことだ。ハムや鶏肉やレバーペーストなどの肉類だけではなく、ニョクマムも用意されていないので、挟むアイテムに魅力が感じられない。ココナッツ揚げパンはかたすぎだ。

黒胡麻とチキンボールの黒いカレーは黒胡麻の深いコクが感じられる。コムチェーンとはベトナムのチャーハンのことだ。具材はほとんどなく、ベトついている。本格タイレッドカレーの具材はタケノコだけで、月桂樹などのスパイスも入れられていた。バインセオはペラペラの卵焼きの上に、モヤシと菜の花が載せられているだけであった。卵焼きはかたく冷たくなっている。

残念ながら、料理はどれも具材感に乏しく、状態がよくない。

店内は奥に長く、54席とそれほど広くなかった。テーブル間隔は普通で床はタイルである。客は思ったよりもファミリーが多い。

空になると補充されたが、状態が悪いものはずっとそのまま置かれていた。皿の片付けの早さは普通だ。

値段は安いし、アジア各国の料理が用意されているのはよい。ただ、具材感のなさや状態の悪さのせいもあって、おいしく食べられなかった。種類をもう少し減らしてもよいので、一つ一つのメニューに注力した方がよいだろう。

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アジアンバイキング バンブーバリ プレナ幕張店<閉店しました>
鉄板焼居酒屋 蒼
ニャーヴェトナム 川崎店
ニャーベトナム ヴェトナム館
イタリア料理 リストランテ ロッソ エ ネロ
メモ
2005/11/09食べ放題開店、「ニャーベトナム」より
2008夏 訪問
2008/07 掲載
詳細

いただいた閉店・中止情報はなるべく早く反映するようにしますが、
食べ放題店は移り変わりが激しいので、お店に訪れる際には必ず確認してください。

食べ放題図鑑に載っていないお店があれば、メールより、是非情報をお教えください!
食べに行って、食べ放題図鑑に加えたいと思います。

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