ボタニカ（桜祭りランチブッフェ）

●パンなど

クープ、チャパタ、クルミパン、レーズンパン、グリッシーニ、チーズ2種、ドライレーズン、オリーブ

●冷菜9種

グリーンサラダ、ハム2種、黒米とシーフードサラダ、カツオのカクテル、パスタサラダ、シーフードサラダ、ホットサンド、クロワッサンサンド、トルティーヤ（ソース2種＝チリコンカン、サルサ）

●温菜13種

ニンジンのポタージュ、ピザ、サフランライス、カレー、カポナータ、魚介類の煮込み、グリル＆ステーキ（仔羊の腿肉ステーキ、ローストビーフ、鶏肉グリル、ソーセージ、野菜、キノコ）、パスタ

カラメルケーキ、マンゴームース、フランボワーズのムース、抹茶のムース、クランベリーのケーキ、チーズケーキ、クラシックショコラ、アーモンドケーキ、ベリーパイ、タルトレット、シュークリーム

クレームブリュレ、パンナコッタ、クレームダンジュ、ゼリー2種（オレンジ、ベリー）、マカロン3種、パート ド フリュイ

東京ミッドタウン4階のレストランで行われている、ランチ食べ放題。檜町公園にある桜の開花イベントとして、期間限定で食べ放題が行われている。2部制が敷かれていた。

以前まで行われていた土日祝日のランチ食べ放題も参考にしていただきたい。

種類数は全部で40種程。種類数は多い方だ。冷菜と温菜は特に多くないのだが、デザートが多かった。ただ、デザートは入れ替わり制なので、全てが同時に置かれているわけではない。

黒米とシーフードサラダには、小海老、スナップエンドウ、パプリカ、イクラ、マグロのダイスカット、玉子が入れられている。黒米のもっちり感と小海老のプリプリ感とがコントラストを織り成す。和洋折衷でサッパリとしていおり、食べ易い。カツオのカクテルにはアボカドスライスも添えられていた。ホットサンドはハムがサンドされており、トースト加減もちょうどよい。クロワッサンサンドにはタマゴサラダが挟まれていた。

ニンジンのポタージュは立ち上がりにニンジンがふわっと香る。魚介類の煮込みにはタイ、アサリ、ムール貝、タコ、イカが使われていた。仔羊の腿肉ステーキとローストビーフは柔らかい。鶏肉グリルは皮がカリカリに焼き上げられている。パスタはミートソースのスパゲティであった。大きなパルメザンチーズの中でパスタが和えられており、非常に香ばしい。

チーズケーキはベイクドタイプで柔らかめだ。クラシックショコラはそれほどビターではない。シュークリームのフィリングはなめらかなカスタードクリームであった。クレームブリュレは小さなオーバルに入れられている。バニラビーンズがたっぷりで風味がよい。クレームダンジュはココットで供されていた。口当たりがよく心地よい食感だ。

冷菜、温菜、デザートのどれもおいしく食べられる。ただ、デザートは小振りで、それほど手も込んではいない。

テラス席からであれば桜は見えるのだが、店内席からでは見えないのが残念だ。ただ、テラスに出て見物させてはくれた。BGMにはノリのよい爽やかな曲が流されている。「Spring Rain」が印象に残った。

客層は20代半ば以降。女性が7割を占める。女性グループが多く、意外にもカップルは多くない。

補充は早い方だ。冷菜も温菜もすぐに取り替えられた。デザートも同様である。ドリンクは種類を変えられないものの、サーブで補充してくれる。皿の片付けは普通だ。

従業員は親切である。それだけに、メニューに名札が全く付けられてのは残念だ。

冷菜と温菜はそれほど種類数が多くないものの、どれもおいしい。デザートはまずまずだが、種類数が多いので供されるので楽しめるだろう。雰囲気も居心地もよい。春を祝う、上品なランチ食べ放題と言えよう。