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ホテルメトロポリタン エドモント1階にあるダイニングブッフェで行われているケーキ食べ放題。食べ放題は秋だけの期間限定で、平日にのみ行われている。 最寄り駅は飯田橋。目白通りを南に下って行けばよい。 種類は全部で25種近くが揃う。ケーキ以外のメニューも、パンを中心にある程度は用意されている。ケーキは20種に満たないので、多いとは感じられない。 15時15分から実演が行われる。 味などについて。実演はミルフィーユであった。時間の問題で、当然のことながらパイ生地は既に焼き上げられている。パイ生地の間にイチゴやカスタードクリームを挟んで重ねていく作業を見ることができた。 ミルフィーユはパイ生地がかたくてしっかりとしている。カスタードクリームは非常になめらかだ。バニラはとても芳しい。 サンドイッチは食パン生地が厚めで、カットサイズは大きめ。ポテトサラダにはニンジンも入れられている。本日のパスタはスパゲッティであった。ソースはクリームであり、シメジ、エリンギ、ほうれん草、刻みハムが加えられている。スコーンにはレーズンが練りこまれていた。食感はモッチリとしている。 かぼちゃのタルトは皮入り。タルト生地はサクサクっと軽快だ。洋なしのタルトは全体的にシンナリと柔らかい。シャキシャキ感が足りないようだ。洋なしは酸味も甘味もやや半端に感じられる。林檎のタルトはリンゴにしっかりと酸味が付いていた。メリハリのある味わいである。 ガトーショコラはとても密度が濃かった。かたいのだが、しっとりと崩れる様がよい。本日のデザートは紫芋のモンブランであった。ラム酒がそこそこに効く。底にはココア生地が敷かれていた。カラメルケーキにもココア生地が使われていた。じんわりとホロ苦さが伝わってくる。 抹茶のババロア 大納言入りは苦味が弱い。甘味が強く、苦味に勝っているので、ちょっと物足りなかった。大納言の割には、小豆の粒が少し小さいような気もする。 ミロワールカシスはその名の通り、鏡のように表面がツヤヤカである。刻みナッツが加えられており、ブルーベリーをいただく。酸味は思ったよりも軽かった。プチシュークリームのフィリングはカスタードクリームである。バニラがしっかりと香る。 全体的においしく食べることができる。ケーキでは、これはと思うものが数品あった。どれもが小さくて食べ易いのはよい。 店内は広めで、テーブル間隔も広い方だ。床は黒のフローリングで、木目調の重厚感がある。天井は高く、明かりは優しかった。窓は大きく、採光がよい。書棚が置かれており、バーカウンターも設置されている。「ディータ」や「オールドパー」を確認できた。BGMは小さいので、あまりよく聴き取れない。 非常に落ち着いた寛げる空間である。 客は30代以降が多い。食べ放題客は6割ほどであった。 補充は早い。片付けはやや遅かった。名札は基本的にケーキには付けられてる。 ケーキの種類はそれほど多くはない。だが、決して少ないわけではないし、少なからぬパンも用意されている。実演は見ていて面白いし、全体的に味もよい。片付けはもう少し早くてもよいが、補充は早かったし、居心地はとてもよかった。 ホテル系のケーキ食べ放題で、税込みでこの価格ならば高くはない。期間限定であるし、都合が合えば是非訪れた方がよいだろう。ただその際には、実演のケーキを取り逃さないようにだけ、気を付けてもらいたい。
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