ロビーラウンジ ベイラウンジ【タルト＆パイ】

ローストポークサンドウィッチ、ジャガイモのオープンサンド、クロワッサンのタマゴサラダのサンドウィッチ、パニーニサンド、サーモンとクリームチーズのオープンサンド、トルティーヤのハムチーズロール、クロックムッシュ

ペンネ ナポリタン、マルゲリータ、揚げ餃子、豚汁、ピクルス、ポテトチップス、コールスロー

●定番19種

チョコレートファッジケーキ、ブラックフォレスト、リンツァータルト、モカケーキ、ショートケーキ

季節のフルーツタルト、ベイクドチーズケーキ、アップルシブースト、チョコレートムース

イングリッシュフルーツケーキ2種、フルーツシュークリーム、マンゴームース、フルーツゼリー

ドライフルーツ（アプリコット、フィグ、ベリー、マンゴー）、マシュマロ、キャンディ

クレープ、ワッフル、ソース5種（生クリーム、アングレーズ、メープル、ベリー、チョコレート）

フルーツ3種（メロン、オレンジ、グレープフルーツ）

●フェア（タルト＆パイ）7種

ベリータルト、ナッツタルト、バナナタルト、洋梨タルト、レモンパイ、アップルパイ、ルバーブパイ

●コーヒーメーカー

カプチーノ、カフェラテ、アメリカン、ホットコーヒー、エスプレッソ

●ティーバッグ

レモン＆ジンジャー、ローズヒップ＆ハイビスカス、アールグレイ、ペパーミント、プリンス オブ ウェールズ、ゴールデンアッサム、ダージリン、レディーグレイ、アップル、セイロン オレンジ ペコー、カモミール、イングリッシュブレックファースト

●アイス

アイスフルーツティー、アイスコーヒー、アイスティー

●ジュースメーカー

煌、爽健美茶、Qoo オレンジ、カルピス、カルピスソーダ、アクエリアス、ハイシー グレープフルーツ、コカコーラ、ファンタメロン、ファンタレモン、まろ茶、ジンジャーエール

ヒルトン東京ベイ1階のラウンジで行われているデザート食べ放題。「タルト＆パイ」フェアが行われている。

前回の「チョコレート＆ストロベリー」フェアのレポートも参考にしていただきたい。

土日祝日は2部制となったので、注意する必要がある。

種類数は全部で40種ほど。種類数は多い。デザートは定番ものとフェアものとのバランスがよい。デザートだけではなくパン類を中心とした軽食類も充実しているし、ドリンクも豊富だ。ただ、実演や氷菓は用意されていない。

トルティーヤのハムチーズロールは、ハムとチーズがひんやりとしたトルティーヤに適している。豚汁は具沢山で迫力があり、味もよかった。ただ、箸が置かれていなくて食べづらいし、雰囲気にはちょっとそぐわない。

モカケーキはクリームも生地もフワフワで、香りが上品だ。ベリータルトにはラズベリーやブルーベリーが練り込まれて、ジャムがサンドされている。ストロベリーがちょこんと載せられていた。ナッツタルトにはクルミが入れられており、アーモンドスライスで化粧が施されている。ナッツがたっぷりなので、思ったよりも重厚だ。洋梨タルトは洋梨がとてもジューシーである。バナナタルトにはココナッツロングが散らされており、トロピカルでスイートな味わいを醸し出していた。ルバーブパイはそれほど酸味が強くない。アップルパイは落ち着いた味で、バランスがよい。

軽食もケーキもおいしく食べられた。特に、フェアのタルトとパイは作りがしっかりとしている。

客層は20代前半以降。ファミリーやカップルが多く見られる。女性が8割を占めていた。

補充は早い方だ。料理台が混雑する開始直後に多く置かれていたのは、用意周到でよい。皿の片付けも早かった。従業員は少なくないものの、各自がよく動いているのでスムーズに回っている。

居心地は非常によい。ただ、土日祝日は、2部制になって90分と時間が短くなった。以前に比べると居心地のよさが低くなっていると言わざるを得ないだろう。

焼き菓子が中心なので比較的に重たい。だが、バリエーションに富んでいるので、飽きずに食べられる。タルトやパイが好きであれば、まず満足できるはずだ。