ロビーラウンジ ベイラウンジ【プリン】

カリフォルニアクラブサンドウィッチ、パニーニ、クロックムッシュ

スモークサーモン ブルスケッタ、ローストポークサンドウィッチ、ニソワーズ風サンドウィッチ、バターロールサンドウィッチ、クロワッサンサンドウィッチ

ピザ マルゲリータ、ファルファッレ、フィッシュフィンガー、春巻、タコス、ポテトサラダ、ピクルス

マンゴータルト、モンブラン、ポピーシードクグロフ、レモンパイ、チョコレートファッジケーキ

ヘーゼルナッツダックワース、アップルシブースト、ベイクドチーズケーキ、ストロベリーショートケーキ、チョコレートムース

抹茶パウンドケーキ、レーズンパウンドケーキ、フルーツタルト、フルーツシュークリーム

マンゴープリン、サマープリン イン グラス、タピオカプリン、フルーツプリン、ジンジャー豆乳プリン、カラメルプリン、マロンプリン バニラソース

フルーツゼリー、ストロベリーヨーグルトクリーム

フルーツコンポートカクテル、フルーツ3種（メロン、パイナップル、オレンジ）

ヒルトン東京ベイ1階で行われていたデザート食べ放題。「プリン」フェアが行われていた。

前回のレポート「ジャパニーズスイーツ」も参考にしていただきたい。

種類数は全部で40種程。種類数は多い方だ。軽食類も充実していた。テーマであるプリンにも力が入れられている。ただ、軽食類は入れ替わりが少なくなかった。従って、メニューに挙げた軽食が全て同時に供されているわけではない。

ファルファッレはトマトソースと和えられていた。スモークサーモン ブルスケッタは、スモークサーモンとチーズの相性がよく、ディルと黒胡椒によるアクセントもよい。ニソワーズ風サンドウィッチには、ジャガイモ、ツナ、インゲン、プチトマト、タマネギ、オリーブが、こぼれ落ちんばかりに載せられていた。ニソワーズとあるように、バジルやオリーブによって味付けられている。

抹茶パウンドケーキには黒豆も入れられていた。抹茶の風味はするが、苦味が強くない。モンブランは底がタルトである。お酒が効いており、マロンクリームもリッチであった。

マンゴープリンにはイチゴとマンゴー果肉がトッピングされている。マロンプリンはねっとりとしており、トロピカルな甘味を感じられた。タピオカプリンは、タピオカをかためてプリン風にしたデザートである。黒蜜がかけられており、ちょっとひねった一品であった。フルーツプリンはフルーツのパンプディングである。思ったよりも重たくて、食べ応えのあるプリンに仕上がっていた。ジンジャー豆乳プリンはショウガが中々に香り、豆乳はショウガの中でささやかに息吹きをしていた。マロンプリンはスポンジ生地が敷かれている。クコの実もトッピングされていた。その上にマロンクリームとバニラクリームがあり、生クリームとマロングラッセが載せられている。

軽食もデザートもハズレはなく、どれもおいしく食べられた。主役のプリンもバラエティに富んでおり、よい。

客層は20代前半以降。カップルもいたが、ファミリーの方が多かった。女性が7割を占める。

補充と皿の片付けは早い。途中で料理やデザートの供給が止まるということはなかった。

名札がほとんどのメニューに付けられているのはよい。ただ、間違いもあった。「ペンネ ナポリタン」と付けられていたメニューは、実際は「ファルファッレ トマトソース」である。メニューが入れ替わったのであれば、ある程度は致し方がない。だが、開始からのメニューで間違いがあったのは、残念である。

値段は安くないが、ほとんど欠点は見られず、レベルは高い。内容は安定しているので、非食べ放題好きの友人でも安心して連れて来られるデザート食べ放題だ。