ロビーラウンジ ベイラウンジ（チョコレート＆ストロベリー）

●サンドウィッチ6種

モッツェレラとトマトのサンドウィッチ、パニーニサンド、ホットサンド、クロワッサンサンド、ジャガイモのオープンサンド、ロールサンド

●軽食7種

コールスロー、ピクルス、タコス

ペンネ ナポリタン、ピザ マルゲリータ、春巻、揚げ餃子

●スープ

コーン

●定番10種

バナナパイ、チョコレートファッジケーキ、マンゴームース

季節のフルーツタルト、フルーツシュークリーム、ストロベリーショートケーキ

チョコレートムース、アップルシブスト、ポピーシードクグロフ、イングリッシュフルーツケーキ

●フェア8種

チョコレートストロベリームース、コーヒーチョコレートケーキ、アーモンドチョコレートムース、チョコレートタルト

チョコレートショートケーキ、チョコレートブラウニー、チョコレートクロワッサン、ストロベリーグラタン

●グラス3種

ストロベリーロマノフ、フルーツゼリー、ストロベリーヨーグルト

●アントルメ ショー2種

ワッフル、クレープ、ソース類5種（ハチミツ、チョコレート、アングレーズ、ブルーベリー、生クリーム）

●フルーツ

フルーツコンポートカクテル（ライチ、ブルーベリー、パパイヤ、パイナップル）

フルーツ3種（オレンジ、パイナップル、グレープフルーツ）

コーヒー5種（アメリカン、ホット、エスプレッソ、カプチーノ、カフェラテ）、アイスフルーツティー、アイスティー、アイスコーヒー、

本日のお勧め紅茶2種（ゴールデアッサム、レディグレイ）

トワイニングティーバッグ12種（アップルシナモン＆レーズン、イングリッシュ、ダージリン、カモミール、フォーレッドフルーツ、アールグレイ、オレンジペコー、ペパーミント、パッションフルーツ マンゴー＆オレンジ、プリンス オブ ウェールズ、レディグレイ、ローズヒップ＆ハイビスカス）

ジューサー（煌、コカコーラ、スプライト、Qoo、カルピス、カルピスソーダ、ジンジャーエール ファンタグレープ）

ヒルトン東京ベイ1階のラウンジで行われているデザート食べ放題。「チョコレート＆ストロベリー」フェアが行われている。

前回の「マロン」フェアのレポートも参考にしていただきたい。

種類数は全部で40種近く。種類数は多い。軽食類も少なくないが、多少入れ替わりがあった。デザートは定番とフェアものとに分かれている。ドリンクはティーバッグが豊富である。

フェアものが思ったより少なかったのは残念だ。ストロベリーよりもチョコレートに重点が置かれている。

マンゴームースはトロンとして、マンゴーの果肉感が感じられるのはよい。季節のフルーツタルトには、ストロベリー、パイナップル、キウイが載せられていた。ナパージュがたっぷりと塗られており、艶がある。

チョコレートストロベリームースは下層から、ココア生地、チョコレートムース、ストロベリームース、ストロベリージャムといった構成だ。チョコレートとストロベリーが折り合っている。アーモンドチョコレートムースはアーモンドローストの香りがよい。チョコレートタルトは、薄めのタルト生地に、たっぷりとチョコレートを流し込んだものだ。ホワイトチョコレートがけされていた。ブラックチョコレートは非常に濃厚である。

チョコレートショートケーキはココア生地で、ストロベリー入りのココアクリームを挟んだショートケーキだ。チョコレートはそうビターではなく、食べ易い。ロマノフとはマスカルポーネとメレンゲで作ったホイップクリームのことだ。ストロベリーロマノフは、甘いイチゴにロマノフクリームをふんだんに盛ったグラスデザートである。イチゴの風味が優しく包み込まれた味わいであった。

全体的に安定しており、外れたメニューはない。ただ、チョコレートは分かるものの、ストロベリーがフェアに盛り込まれているのは、やや解せない。

客層は20代前半以降。女性が7割を占める。女性グループが中心だが、ファミリーも見かけられた。男性のみのグループは皆無である。

補充は早かった。開始直後は軽食を2セット用意しており、なるべく空にならないよう、工夫をしている。皿の片付けも早い。従業員は皆よく働いており、食べ放題営業に慣れている。

内容は悪くないものの、面白みのあるメニューは少ないし、フェアにややブレがあった。無難なチョコレートケーキを望んでいるのであれば、今フェアに訪れるとよいだろう。