ロビーラウンジ ベイラウンジ（アメリカンパイ）

ブルーベリーパイ、キャラメルナッツパイ、パンプキンパイ、アップルパイ、クランベリーパイ、ピーカンナッツパイ、リュバーブパイ、バナナチョコレートパイ、アプリコットパイ、モンブラン、レモンパイ、ストロベリーチョートケーキ、マンゴータルト、ポピーシードクグロフ、マーブルチーズケーキ、フルーツシュークリーム、チョコレートファッジケーキ、フルーツタルト、ヨーグルトケーキ、タルトタタン、アップルショーソン、ヘーゼルナッツダックワース、イングリッシュフルーツケーキ

グラスデザート3種（ストロベリーヨーグルトクリーム、チョコレートムース、フルーツゼリー）

クレープ、ワッフル、ソース類5種（ハチミツ、ブルーベリー、チョコレート、アングレーズ、生クリーム）

フルーツコンポートカクテル、フルーツ3種（リンゴ、メロン、パイナップル）

ヒルトン東京ベイ1階のラウンジで行われていた、ケーキ食べ放題。当日は「アメリカンパイ」フェアが行われていた。平日よりも土日祝日の方が値段は高い。訪れたのは後者の方である。

前回のレポートも参考にしていただきたい。

種類数は全部で40種程。種類数は多い方だ。デザート食べ放題の中では最も多い部類に入る。軽食類も少なくはない。実演も行われていた。フェアに適った品揃えとなっているのはよい。ただ、モンブランやタルトタタンなど、幾品かは品切れが早く、入れ替わりとなっていた。

ブルーベリーパイはレアチーズとブルーベリージャムとの相性がよい。キャラメルナッツパイは、キャラメルナッツの上にメレンゲが層を成している。パンプキンパイはクリームがしっとりとしており濃厚だ。アップルパイは甘味がちょっと強い。アップルがぎっしりと詰め込まれている。

ピーカンナッツパイは、ナッツがたくさん加えられており小気味よい。リュバーブパイは色鮮やかで、酸味が強かった。バナナチョコレートパイはたくさんのチョコレートクリームの中にバナナが入れられている。生クリームもたっぷりと盛り込まれており、思ったよりも重たい。

アプリコットパイは他の円形のタルト型ではなく、長方形の型であった。アプリコットの酸味が、甘味に勝っている。

レモンパイにはたっぷりのメレンゲが載せられており、焼き色も美しい。レモンクリームはキリっと冴えていた。ストロベリーチョートケーキにはストロベリーがサンドされている。

チキントルティーヤにはニンジン、アボカド、サニーレタスも巻かれている。ニソワーズ風サンドウィッチはニース風らしく、トマト、ジャガイモ、オリーブが載せられており、カナッペにしてあった。サーモンシュリンプサンドウィッチには、クロワッサンが使われている。玉子サラダも加えられていた。キューバ風パニーニとは、柔らかい白パンを用いたサンドウィッチのことである。

フェアの要を成すパイ生地は、薄めだがサックリとして反応がよい。香ばしくもあった。

デザートも軽食類も味はよい。簡易的だったり外れたりしたメニューはなかった。

客層は20代半ば以降が中心。女性が7割を占める。ファミリー客も少なくはない。だが、小さい子供が走り回ったりする、ということはなかった。

補充は早い。回転は速いのだが、ほとんど問題なく補充されていた。片付けも同様である。

いくつか品切れの早いメニューがあったのは残念だ。軽食類にサラダを増やしたり、デザートの氷菓を加えたりするのもよいだろう。

ただ、フェアにはマッチする内容であり、種類数も多かった。どのパイもおいしく食べられる。店内の雰囲気や補充、皿の片付けもとてもよい。値段は安くないものの、十分にオススメできるホテル系ケーキ食べ放題のフェアである。