レストラン アルページュ

桜木町にあるブリーズベイホテルのレストランで行われているランチバイキング。ディナーバイキングも行われている。当日は父の日ということで、「父の日感謝デー」と題していた。通常よりも高い値段で内容をグレードアップさせているようだ。

種類は料理が18種、デザートが8種ほどである。特別によいというわけでないのだが、多い方だ。ただ、ここはホテル系であるし、感謝デーと銘打っている。なので、驚かせてくれるほどの種類数が用意されていると期待していた。なので、正直やや物足りなさが感じられた。だが、種類の内容自体は悪くないだろう。

味について。新しょうがご飯はカニ入りであり、さっぱりとした味わいだ。寿司はどれもシャリが大きい。サワラの西京けしの実は、けしの実がいっぱいに塗されている。焼き色がよく、香ばしい。鶏と牛肉2色ミートローフは小振りだ。だが、味わいがあって食べ応えはある。カニシューマイは大きめだ。ただ、カニがあまり感じられない。ムール貝のワイン蒸しはほのかな酸味がよい。豚と角煮野菜カレー風は、豚肉にたっぷりと脂がのっている。カレー風味でアクセントがあるので飽きづらい。ロールデニッシュはオレンジマーマレードが巻き込まれている。とっても爽やかだ。スフレチーズは甘味は程よい。だが、チーズは香らない。ババロアはパリンと気持ちよく割れる。底に敷かれているスポンジ生地がアクセントだ。

全体的にある程度はおいしく食べることができた。ただ、特別メニューにしてはインパクトが薄いように感じられる。

店内は長細くアーチ状であった。絨毯が如かれてあり、薄明かりだ。窓側は大きなガラスで張られてある。高層階なので眺めはよい。ただ、港と反対側なのが残念だ。

ムードはあるのだが、デートで来ていると思われる客はいなかった。その殆どがファミリー客である。居心地は悪くないのだが、喧しかった。

補充はまぁまぁだ。だが、皿の片付けは遅い。店内の広さと比較すると、従業員は少ないように感じられる。

従業員が少ないために弊害が現れていた。実演で切り分けてくれる仔羊のモモ肉ローストの料理台に人がいないことが多かったのだ。そのため、予め切り分けて置かれていることが多かった。これでは実演の意味が全くない。客が取りに来て初めて完成品を出さなければ意味がないのだ。

また、ケーキはパティシエが切り分けて、皿に載せてくれていた。ケーキ台には1人しか従業員がいない。そのため、ケーキ台のところで渋滞が多発していた。効率が悪いので、もっと従業員を増やすか、もしくは切り分けをやめてしまった方がよい。

メニューに名札が付けられていたのはよい。また、父の日記念なので、ビール1杯がサービスされた。

味、種類、居心地ともによい方だ。だが、インパクトはあまりないし、補充面で非効率的な部分が見受けられる。だが、駅からは近くて便利だ。機会があれば、行ってみるのもよいだろう。